大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒸面条的营养的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
挂面怎么做蒸面条?
做蒸面最好选用切面或自己擀面,如果是挂面要煮得时间长一些大约七成熟,否则不容易蒸熟。 做法:
1、水烧开,面条下锅焯一下,捞出用凉水冲过后沥干;
2、面条中放少许熟油、酱油、少许盐拌匀备用;
3、四季豆掰成寸段,番茄切片,精肉切丝用淀粉拌匀,葱切丝备用;
4、炒锅多放些油烧热,用葱丝爆炒肉丝,放少许酱油,下番茄片,再下四季豆段翻炒,加盐和少量水,待四季豆变色后关小火,将拌好的面条抖散铺在菜上,加锅盖蒸五到十分钟至四季豆熟透;
5、将菜和面条在锅中拌匀即可食用。
挂面做蒸面条首先要将挂面在沸水里煮沸煮熟,煮熟以后用凉水进行过滤,保障挂面彻底凉后,将挂面放入蒸锅中,蒸锅里放好水后,一般蒸20分钟左右,保障面条蒸熟。面条蒸熟以后就可以进行炒制或者凉拌了都可以了。蒸面条是最简单的做法。
挂面平摊在锅中添水蒸面条,面条蒸透后,然后伴油炒,用葱丝,姜丝,少许辣椒丝,在锅里油炸一下,然后炒入配菜把面条放进去一起翻炒,稍微放一点水慢慢蒸一下。再锅里翻炒,待面条熟后就可以出锅了。然后放点蒜苗,香菜,生抽调味品就可以出锅了。
电压力锅可以蒸面吗?
是的,电压力锅可以蒸面。电压力锅具有高压和高温的特点,可以快速将水转化为蒸汽,形成高压环境,从而加快食物的烹饪速度。蒸面时,只需在电压力锅中加入适量的水,将面放入蒸架上,选择蒸煮功能,设定时间即可。电压力锅蒸面的优点是烹饪时间短,面条保持韧性和口感,同时还能保留面条的营养成分。因此,电压力锅是一种方便快捷的蒸面工具。
可以。
能不能蒸东西,关键是看你的锅能否实现平锅功能,即不上压。一般而言,电压力锅可以替代电饭锅(煲),而电饭锅(煲)仅仅有微压,基本跟平锅是差不多的。所以在这个功能下试试,如可以蒸东西,就没问题了。
可以的 啊做法:
1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用挂面,但也不是水份很大刚擀出来的面条2、笼屉铺上笼布,把面条放入,不要压实,要蓬松一些,锅内放水,大火烧开放入面条蒸10分钟;
3、豆角,蒜薹,五花肉,豆芽挑好,洗净;
4、豆角,蒜薹切2cm的段,五花肉切薄片;
5、蒜切碎,葱斜切片;
6、蒸好的面条抖开,铺在面板上晾凉;
7、一小勺食用油均匀倒在面条上,用手拌匀(防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的,防水哈!);
8、锅内少许油烧热,放入五花肉煸至金黄,捞出备用;
9、锅内的油留适量,下八角辣椒小火煸香;
10、转中火放入葱蒜炒香;
不可以的,因为压力太大,不适合蒸面食的。
为什么面条蒸过之后颜色发黄?
原因是苏打或是碱放多了。一般情况蒸面食都有固定的比例去放苏打或是碱的。放少了,蒸出来的面食会有点酸酸的味道,如果放多了,蒸出来的面食会发黄。 正确方法:
1、取面粉450克,然后加一点糖,充分混合。
2、然后用30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟。
3、将酵母水,一点点加入面粉中,揉面,揉至表面光滑。
4、蒸锅里加入40度左右的水,把面团放进容器,再放入蒸锅中,盖一层保鲜膜(防止蒸汽水滴入),再盖好蒸锅盖。饧发。
5、等大概一个小时。当面团变成2倍大的时候。 把面团取出再醒发。
6、在案板上撒些面粉,把醒好的面团,分6份,揉成6个小团。
7、最后在蒸锅里放上屉布,将小面团放蒸锅里静置了10分钟左右。中火烧开,上气后,蒸了18分钟,馒头就蒸好了。
到此,以上就是小编对于蒸面条的营养价值的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。