大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜类营养素名称的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
全部蔬菜的拼写？
是quan bu shu cai。
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
冬瓜：dōng guā。
丝瓜：sī guā。
白菜：bái cà。
萝卜：luó bo。
茄子：qié zǐ 。
富含VitA、VitB、VitC等的水果蔬菜是哪些？
富含VitA、VitB、VitC等的水果蔬菜有：柿子、苹果，芒果、榴莲，菠菜、生菜、黄瓜
维生素A（vitaminA）又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）或抗干眼病因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。维生素A1多存于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中，而维生素A2常存于淡水鱼的肝脏中。由于维生素A2的活性比较低，所以通常所说的维生素A是指维生素A1。
维生素B主要有维生素B1（硫胺素、康脚气病维生素）、维生素B2（核黄素）、维生素pp(尼克酸或烟酸、康癞皮病维生素)、维生素B6（吡哆醇、抗皮炎维生素），泛酸（遍多酸）、生物素、叶酸、维生素B12（钴胺素、抗而性贫血维生素）。
维生素C（英语：Vitamin C，又称L-抗坏血酸）是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来，但是人类是最显著的例外。最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。
富含叶酸的四种蔬菜？
四种蔬菜有菠菜，西兰花，油麦菜，小白菜，生菜。还有圆白菜。叶酸是人体必需的一种营养物质，是一种水溶性的。怕热，所以在加工这些食材的时候不要温度过高，要先洗后切
1、菠菜、苋菜、油菜、小白菜、茼蒿、茴香等绿叶蔬菜都含有丰富的叶酸。
2. 烹调加工要注意：叶酸在储存、烹调、高温加工的过程中容易流失，需要注意减少流失。
3. 其他含叶酸的食物：动物的肝脏、肾脏，以及鸡蛋、豆类、坚果等也含有丰富的叶酸，可以适当食用。
1？菠菜：菠菜是一种绿色蔬菜，含有丰富的叶酸、维生素C、维生素K等营养成分，是非常健康的食品。
2、苋菜：苋菜也是一种绿色蔬菜，含有丰富的叶酸、维生素C、钙等营养成分，有助于增强免疫力和促进骨骼健康。
3、油菜：油菜是一种黄色蔬菜，含有丰富的叶酸、维生素C、胡萝卜素等营养成分，有助于保护视力和促进皮肤健康。
4、小白菜：小白菜是一种白色蔬菜，含有丰富的叶酸、维生素C、钙等营养成分，有助于增强免疫力和促进骨骼健康。
叶酸是从菠菜液提出的，其他富含叶酸的绿色蔬菜包括：莴笋、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆夹、蘑菇等，新鲜水果：柑橘、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃李、白杏、杨梅、海藻、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、鸭梨、胡桃等含量也不少。
动物的肝肾、禽类及蛋类、猪肝、鸡肉、牛羊肉等。
坚果中的黄豆、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等，五谷杂粮的大麦、米康、小麦胚芽、糙米中也含有少量叶酸。
到此，以上就是小编对于蔬菜类营养素名称大全的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
