大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于娃娃菜营养价值及功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
娃娃菜的优缺点？
娃娃菜好蒸煮，维生素含量高，但是它不耐高温，不好保存。
优点
娃娃菜的钾元素含量比大白菜高，100克娃娃菜钾元素含量为287毫克左右，而同等重量的大白菜钾元素含量只有130毫克，少了一半。人体的神经、肌肉正常的兴奋性、节律性和应激性，都需要钾元素来维持。所以，从补钾这个角度来看，要给娃娃菜加分。
缺点
缺点：娃娃菜含有较多纤维素，属于大分子物质，若本身胃肠道功能较弱，长期大量吃可能会加重胃肠道负担。
1、优点：娃娃菜中含有一定的膳食纤维、维生素，以及微量元素。长期适量吃可以为机体补充一定的营养，有利于身体健康。而且娃娃菜中含有一定的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动、刺激消化液的分泌，起到辅助润肠通便的效果；
2、缺点：娃娃菜含有较多纤维素，属于大分子物质，若本身胃肠道功能较弱，长期大量吃可能会加重胃肠道负担，甚至出现胃肠道不适，表现为腹胀、消化不良等。所以建议胃肠功能不佳的人群，尽量不要一次性吃太多，以免出现消化道不适症状。
大白菜和娃娃菜有什么同？
很多人分不清大白菜和娃娃菜，还有的人认为娃娃菜就是大白菜心。其实，娃娃菜是大白菜的一个变种，并非大白菜心。别看娃娃菜小，但“麻雀虽小五脏俱全”，它的叶片数量与大白菜不相上下。娃娃菜帮薄、甜、嫩，味道鲜美，娇小可人，深受消费者喜爱。
别看现在大家对娃娃菜都不陌生了，但娃娃菜的历史并不久远。据说，娃娃菜是在1999年由韩国人引进中国的，开始取名“春月黄”，后来有商家觉得这个名字不够响亮，用“高山娃娃菜”代替，自此娃娃菜的名字开始流传开来。
娃娃菜与白菜的营养价值差距不大，都含有丰富的维生素C、维生素B6、叶酸、钙、铁、钾等元素。其中较高的纤维素含量，对促进人体消化，预防肠道疾病方面都有非常积极的作用。
选购娃娃菜与选购大白菜的方法基本相同。只要选择卷的密实、重量较沉且外表无腐烂的就可以了。
为什麽把白菜叫娃娃菜？
白菜和娃娃菜本不是一种，它是两种不同的蔬菜，但它们的营养价值是样的，都是一种吃到嘴里有一种甘甜的感觉而且利于储存
娃娃菜不是白菜
所谓的娃娃菜,按照正理,是近几年从日本引进的一款蔬菜新品。把种子撒到地里,发芽、长大,等它长到像大白菜那么大时,把它割掉,再用土把菜根浅浅地埋住;不用多久,根部又会发出新芽,由这个新芽长成的菜,肌理非常细腻、光洁―――这才是正宗的娃娃菜,口感细腻,带甜味。 娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜,其实不然。娃娃菜的营养十分丰富.娃娃菜是一个新品种的小白菜,外形与大白菜一样,只不过个头相当于大白菜的五分之一,也因此被称为娃娃菜。
娃娃菜这个名字是引进中国以后改的名字，而之所以叫这个名字也很好理解，就是因为这个小白菜长的太可爱了。所以起了一个可爱的名字——娃娃菜。
不能把白菜改叫娃娃菜。因为白菜的品质一般，为人们提供冬季的蔬菜。但娃娃菜是北方蔬菜种子研究所新研发的种子新品种，其质量和口感远超普通白菜。
娃娃菜含碘高吗？
娃娃菜不含碘。甲亢病人能吃娃娃菜的，娃娃菜营养丰富，是比较适合甲亢患者来吃的。
含碘比较高的蔬菜主要是一些海洋性的植物，比如海带，海菜，裙带等。另外，海洋中的鱼，虾，以及其他的动物含碘量也是比较高的。陆地上的大部分蔬菜含碘量都比较低，这是由于陆地上的土壤中缺乏碘，而海洋中含碘量比较高。
到此，以上就是小编对于上汤娃娃菜营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
