大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖类主要营养功能的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
糖的性质和用途？
一、糖的用途：
食糖具有使菜肴甜美、提高营养、使成品表面光滑、加热后呈金黄或棕黄色等作用。运动中需要补充适量的糖分，可以通过提高血糖水平，增加供给能量，节约肌糖原的损耗，减少蛋白质和脂肪酸供能比例，延缓疲劳发生。砂糖水还可以刺激肠胃，帮助消化。
二、糖的性质
糖经过重新溶解、加热，并添加适当的骨炭吸附里面的杂质，然后冷却形成过饱和溶液，蔗糖分子重新进行结晶、析出，从而形成了白砂糖。
白砂糖经加水后重新溶解，并添加适量蛋清，经加热、过滤、熬制、浓缩结晶7天、干燥后成为冰糖。
糖类大可以分为多糖，如淀粉，纤维素。淀粉主要存在于各类谷类植物的果实中，像玉米，谷子，大米，高粱等，也存在某些块茎植物中，如土豆，红薯，山药等块茎中，是人类的食物来源之一。
二，低聚糖。二糖中的麦芽糖，蔗糖是人们日常生活的调味品，也是人体需要的能量的一种来源。麦芽糖可以制造各种软糖果，像高粱糖果，麦芽糖还可以用于酿酒，像啤酒需要麦芽，还有三糖，四糖等。
三，单糖。有葡萄糖，果糖，核糖。葡萄糖可以做医药的葡萄糖针剂，果糖主要来源各种水果和蜂蜜，既是人类的能量来源之一，也是美容食品之一，人们经常吃水果就是如此。
糖的种类及特点是什么？
糖的种类有：白糖、椰子糖、桂花糖、寡糖、砂糖、黑糖、果糖、枫糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖等。糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。
每一种糖都有格子的用处，不要小看这些糖，它在生活中可有着不可替代的重要地位！
种类:
白糖、椰子糖、桂花糖、寡糖、砂糖、黑糖、果糖、枫糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖等。
特点:
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。
椰子糖是以椰子为主要原料，采用科学的工艺精心加工而成。保留了椰子的原香原味及营养成分。口感香滑、椰香浓郁、风味独特。椰子糖,是具有海南独特风味的糖果。
桂花糖是一种甜点，是我国传统名点。选用油沾大米蚀糖煎制，以白糖桂花为心糖，火功适宜，上麻均匀，支条整齐。桂花糖是桃源的特产之一，它驰名中外。
糖类大可以分为多糖，如淀粉、纤维素。淀粉主要存在于各类谷类植物的果实中，像玉米、谷子、大米、高粱等，也存在某些块茎植物中，如土豆、红薯、山药等块茎中，是人类的食物来源之一。
二、低聚糖。二糖中的麦芽糖、蔗糖是人们日常生活的调味品，也是人体需要的能量的一种来源。麦芽糖可以制造各种软糖果，像高粱糖果，麦芽糖还可以用于酿酒，像啤酒需要麦芽，还有三糖、四糖等。
三、单糖。有葡萄糖、果糖、核糖。葡萄糖可以做医药的葡萄糖针剂，果糖主要来源各种水果和蜂蜜，既是人类的能量来源之一，也是美容食品之一，人们经常吃水果就是如此。
到此，以上就是小编对于糖类主要营养功能是什么的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
