大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲤鱼汤有什么营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
鲤鱼怎么炖汤最好吃又营养？
原料：准备一条鲜活鲤鱼，五十克玉兰片，五十克香菇，五十克番茄，五十克菜心，五十克鸡油，精盐、味精、料酒、茴香各适量，葱、姜、蒜各十克，一斤植物油。
具体步骤：
先要洗净鲤鱼，剖斜刀。
葱切斜块，姜蒜去皮切片，玉兰片切片，香菇开水泡发洗净，切去根蒂，番茄用开水烫过，去皮切斜块，菜心用开水烫一下。
将炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至6成热时，将鱼下锅，急速捞出，放入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟；拣去调料，放入另一个盆内。
将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、番茄，最后放鸡油少许。
煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。
黑鱼汤好还是鲤鱼汤好？
答:如果是手术后想要伤口好得快，多买黑鱼回来做汤喝，既有营养口感又好还能有效恢复伤口，一举三得，如果是哺乳期最后多喝鲤鱼汤，因为鲤鱼汤有助于下奶，但做鲤鱼汤时最好是把筋拍一拍抽出来不要，总的来说黑鱼汤和鲤鱼汤都营养而且囗感都好。
鲫鱼和鲤鱼哪个用来做汤更有营养？
鲫鱼和鲤鱼都是我们常见的淡水鱼类，它们的肉质鲜美，富含蛋白质和营养，因此常被用来烹制各种美食。不过，很多人对于鲫鱼和鲤鱼的炖汤效果有疑问，不知道哪一种鱼更适合用来炖汤。那么，下面就来为大家解答一下这个问题。
首先，我们需要了解鲫鱼和鲤鱼的特点。鲫鱼是一种肉质细嫩、骨头少的鱼类，它的肉质较为松软，适合用来烹制鱼汤或者鱼片。而鲤鱼则是一种肉质较为坚韧、骨头较多的鱼类，它的肉质较为紧实，适合用来烤、炸或者红烧。
从这个角度来看，鲫鱼更适合用来炖汤。因为鲫鱼的肉质较为松软，所以在炖汤的过程中容易被煮烂，汤汁也更容易被鱼肉吸收，使得炖汤的味道更加浓郁。而鲤鱼的肉质较为坚韧，炖汤的效果就没有那么好了。
并无可比性
鲫鱼汤和鲤鱼汤的营养并无可比性：
1. 鲫鱼汤含有蛋白质、维生素A、钾等营养成分，有益于健康；
2. 鲤鱼汤含有维生素C、维生素B12、钙等营养成分，也具有促进作用；
3. 鲫鱼汤和鲤鱼汤中含有相同和不同的营养成分，且每次制作的含量也不同；
4. 选择鲫鱼汤或鲤鱼汤应根据个人口味，饮食平衡摄入营养成分。
鲫鱼与鲤鱼二者虽然皆属鲤科，营养价值却各有所长。鲫鱼虽忌口人群较少，但体小刺多，所以更适合做汤
鲫鱼肉质细嫩，肉 味 甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、b族维生素等。每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克
小鲫鱼和大鲤鱼做汤营养成分差异？
鲫鱼煮汤具一定保健养身作用，鲤鱼的营养价值很高,特别是含有极为丰富的蛋白质,而且容易被人体吸收,利用率高达98%,可供给人体必需的氨基酸
到此，以上就是小编对于鲤鱼汤有什么营养和功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
