大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于动物黄油的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
动物黄油可以用来干什么？
可以用来涂抹面包吃，做西式糕点添加，有增香起酥作用。
制作蛋糕，饼干，面包，煎牛排，烹饪烘焙材料
黄油是一种动物油脂，黄油的用途是比较多的，能够做很多美食，比如说能够做一些甜点。能够做蛋糕，另外也可以做三明治，可以做什锦土豆泥等等。黄油的特点就是味道特别的香，营养价值也是非常不错的，当然要了解的是黄油里面的胆固醇降得比较高，所以说平时不要吃得过多。
动物黄油的好处？
动物黄油，是从（牛奶）中提取的，这个损耗率较大，每60斤牛奶，能出2两黄油，它是天然的提取物，浓缩了牛奶的精华，货真价实，含量的80%都是脂肪，剩下有少量水、奶成分，闻着就有一股奶香味，营养价值高，易利于人体吸收，动物黄油在冷藏的状态下是比较坚硬的固体，而在28℃放置一段时间，会变得非常软，这个时候，可以通过搅打使其裹入空气，体积变得膨大，俗称“打发”。在34℃以上，黄油会溶化成液态。
动物黄油的营养丰富，因为是牛奶炼成，浓缩了奶制品的精华，其中富含脂肪酸、矿物质、维他命、醣化神经磷脂等。
动物黄油中还含有丰富的氨基酸，可以帮助我们的身体、骨骼发育，尤其对于青少年来说
儿童吃动物黄油的利弊？
黄油主要用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用，否则会导致胆固醇过高。而且一定注意要食用植物性黄油而不是动物性黄油，动物性黄油不利于孩子的身体代谢。
儿童吃植物黄油更好，因为植物黄油里面含有的都是不饱和脂肪酸，比动物黄油更容易吸收，同时也更加能补益人体。
草原黄油和动物黄油的区别？
动物黄油是牛奶或其他鲜牛奶加工的油脂，脂肪含量特别多还含其他牛奶成分，我们也称为“牛油”。
植物黄油是经过植物油部分氢化以后，加入人工香料，仿制的黄油产品，也被称为人造黄油、人造奶油、起酥油。
2．营养价值
动物黄油营养可以说很高了，含丰富维他命、矿物质、脂肪酸、磷脂、胆固醇等，是奶制品中营养较为丰富的食物。
植物黄油含植物油、维生素、不饱和脂肪酸，但是，植物黄油含反式脂肪酸，对人体非常不利，营养价值非常低。
3．口感
动物黄油制作的甜点带有香浓奶味，深受
动物黄油制作的甜点带有香浓奶味，深受烘培师的喜爱，做出的甜点比价有档次。
到此，以上就是小编对于动物黄油的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
