大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶营养成分的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
抹茶和茶的区别？
1、营养不同普通绿茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明，吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶。变喝茶为吃茶不仅是一个饮食习惯的改革，同时也是适应快节奏现代化生活的需要。
2、制作工艺与加工工艺的不同抹茶都是采用蒸青绿茶手工石磨而成，而绿茶粉是炒青绿茶金属机械磨成。抹茶粉颗粒更细，而绿茶粉颗粒则相对粗一点。
3、气味不同因为采摘推迟到5月，生长周期比较长，所以含有更多的氨基酸，正宗抹茶闻起来有类似海苔的清香，比较鲜。而绿茶粉闻起来就是一般茶叶的味道。
4、采摘时节不同绿茶在清明节前采摘的茶叶品质最佳。但抹茶采摘要推迟到五月份，这是为了延长茶叶的生长期，以减少茶叶中苦涩的茶多酚，因此，成品抹茶跟绿茶最大的区别是基本没有苦味。
5、口感区分从口感和营养成分上去区分，绿茶粉色泽黄绿，抹茶粉则色泽翠绿。仔细闻绿茶粉是普通的茶叶味儿，而抹茶则带有一股独特的海苔香味。口感上，绿茶粉吃起来比较苦涩，类似于把茶叶嚼碎以后干涩的味道；而抹茶粉味道鲜醇，基本没有苦涩感。
抹茶成分？
抹茶属于饮料类,抹茶的营养成分表中含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)、钠、维生素、膳食纤维等营养素含量(即100克可食部食品中的含量)。
成分含茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。
普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明，吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶，所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。
抹茶：茶多酚，微量元素
日本又称作抹茶，起源于中国魏晋时期，其做法是采集春天里的嫩茶叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（即团茶）保存。等到食用时，先将饼茶放在火上烘焙干燥，后用天然石磨碾磨成粉末，再倒进茶碗并冲入沸水，用茶筅充分搅动碗中茶水，使其产生沫浡，即可饮用。
抹茶粉的成分是什么？
抹茶粉的主要来源是茶叶，家常做法是将干净的茶叶倒入养生机干磨杯中，用冰沙程序打磨2次，倒出冷却装袋即可。食用时取两勺冲泡，倒入饮用杯后，加牛奶，蜂蜜搅拌即可。
抹茶粉的成分主要包括茶叶、氨基酸、维生素和矿物质等。
茶叶是抹茶的基本原料，通常使用新鲜嫩叶制作。
氨基酸是抹茶中的一种重要成分，它能给抹茶带来丰富的鲜味和甜味。
抹茶中还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钾、铁等，它们对人体的健康都具有一定的益处。
抹茶的成分组合使得其具有独特的口感和营养价值。
抹茶粉的主要成分包括：
茶多酚
咖啡碱
游离氨基酸
叶绿素
抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。它的原料是以遮阳茶做的碾茶，再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。
抹茶（100g）的营养成分：
蛋白质6.64g（形成肌肉和骨格的营养素）
糖23.67g（维持身体和运动活力的能源）
食物纤维55.08g（帮助排出体内有害物质，预防便秘和生活习惯病）
脂肪2.94g（活动能量源）
Β茶多酚12090μg（跟眼睛的健康和美容有很深的关系）
维生素A 2016μg（美容、美皮肤）
维生素B1 0.2mg（能量代谢。脑和神经的能量源）
维生素B2 1.5mg（促进细胞再生）
到此，以上就是小编对于抹茶营养成分表的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
