大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小河虾怎么吃最有营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
小鲜麻虾怎么吃最有营养？
麻虾子壳薄质软，晶莹剔透，而生性娇嫩，捕捞出水后若不及时处置，过两三个小时就全烂了，要想保存长久，就得把它们熬制成麻虾酱。麻虾酱配料无需太多，工序却不简单。先将新鲜的麻虾子漂洗干净，再晾干，腌渍，封缸，发酵，十天半月之后与上好的黄豆酱混和，加入素油及葱姜汁、香辛粉等，搅拌均匀，末了用大锅熬煮，方成。
黄焖小河虾做法？
准备材料：新鲜小河虾500g、小葱2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量。
清洗小河虾，沥干水分。
大蒜拍碎，干辣椒切小段、姜切片，香葱洗净切碎。
热锅加油，放入小河虾煎炸1分钟至外壳泛红，捞出沥干油分待用。
再次热锅加油，放入姜、蒜、干辣椒爆香，放入小河虾，调入白糖、黄酒、生抽和盐，快速翻炒，最后撒些香葱
虾不是越大越好,小河虾带皮吃最营养最补钙,河虾外壳薄且软,是高蛋白低脂肪的水产食品
主料 1种
小河虾的做法大全
小河虾
300克
辅料 9种
姜20克葱50克食用油10克料酒5克蚝油5克糖3克鸡精3克盐3克水半碗
小虾怎么做好吃又营养？
小白菜：适量 粉丝：适量 小虾：适量
配料
盐：适量 花生油：适量 豆豉：适量
小白菜汤的做法步骤
1：准备好小白菜.粉丝.豆腐丝.小虾洗净备用。
2：锅里放油,放葱煸香。
用料
小虾米大约半斤，面粉适量，玉米面适量，小苏打少许，盐少许
油炸小虾米的做法
小虾米买回来以后，要择洗干净控干水分备用。
控干水的小虾米加入适量面粉，玉米面粉，少许盐和小苏打。（玉米面有利于蓬松，小苏打有利于色泽红亮，这个也可以省略。）
搅拌均匀，如图中状态。
用油炸至酥脆即可。
关于吃虾，吃各种河鲜湖鲜，南方人会眉飞色舞给你讲出许多门道来。例如江浙一带从小吃到大的油爆虾，分老爆嫩爆两种手势，老爆口感更有韧劲，而嫩爆重清鲜。春末夏初的当季小河虾，欢蹦乱跳，廉宜好吃，主妇们随手拎回家炒一炒就能馋哭家里的小孩子。
自己做也不难。去掉头须的小河虾，先炸至壳肉分离，从冷冷的青幽转而变成温暖的橘红，伴着热腾腾的镬气出锅。复炸一次，添入糖盐酱油米醋炒匀即成。初炸要猛烈一点，复炸要柔而短，如此口感最佳。尝一只，虾壳红艳松脆，若即若离，虾肉鲜嫩略带酸甜。很适合草长莺飞空气里爱意翻飞的春天。
肥美的虾子净了皮，就可以做虾仁儿吃。杭州人吃龙井虾仁能吃出一段悠长的清韵，虾仁儿冰清玉洁的样子催人馋涎。苏州人不甘落后，以碧螺春赋予虾仁独特的茶香，清新浅粉里一点纤纤绿意，都是些风雅恬淡的路数。
最为极致的吃虾当属苏州人初夏里的那一碗奢华的三虾面。这时节的河虾，虾黄如玛瑙，虾籽丰满、虾仁鲜嫩。洗虾籽、剥虾头、出虾仁，现炒一碟三虾浇头，配一碗阳春白雪的“鲫鱼背“汤面。且一斤虾只能出一两多虾籽，要细细分离，过滤炒黄等等繁琐细节。做一碗天荒地老的三虾面，真是有种“千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金“的悲壮感。犹如一场漫长的朝圣，唯有尝到的那一刻，感受虾籽在齿间爆破的声音，才会喟叹一切都是值得的。
食三虾更像是一种人们使尽浑身解数的迎夏仪式，意头早已胜过味道。吃完三虾面不过瘾的苏州人还要吃三虾馄饨，紫菜蛋皮是标配，几滴好酱油注入灵魂，最后，少不了一朵温润的猪油来提味增香。
到此，以上就是小编对于小河虾怎么吃最有营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
