大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海蜇丝营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
海蜇丝是什么？
海蜇丝就是海蜇皮切成丝状，确切地说是沙蛰皮切的丝，一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝，然后脱水加桶加盐。购买海蜇丝不是白的就好
海蜇丝是将海蜇皮清洗干净之后，切成细丝制作而成的一种海鲜美食。海蜇中含有多种人体必需的营养成分，口感脆嫩，可以制成凉拌菜供人类食用。购买海蜇丝时需注意，并不是白的就好，通常来说白中发黄的比较好吃。
海蜇挑选方法：
1、优质海蜇皮：应呈白色或浅黄色，有光泽，自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性的最好；无腥臭味；有韧性；口感松脆适口。
2、劣质的海蜇皮：皮泽变深、有异味，手捏韧性差，易碎裂。
3、优质海蜇头：应呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然色泽，有光泽，只形完整，无蜇须，肉质厚实有韧性，且口感松脆。
海蜇丝就是海蜇皮切成丝状，确切地说，是沙蛰皮切的丝，一般都是鱼民用新鲜的海蜇拖干后，切成丝，然后脱水，如加桶盐便可。
海蜇丝是海鲜吗？
是的
海鲜的定义为出产于海中的可食用的动物性或植物性原料。海蜇是一种海洋生物，属于出产于海中的可食用的动物性原料
海蜇丝是海鲜，是海蜇皮切成丝状，确切地说是沙蛰皮切的丝，一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝，然后脱水加桶加盐。
是的，海蜇的营养极为丰富，是一种营养价值极高的海鲜食品。
海蜇古称瑝鱼，又名红蜇、面蜇、鲊鱼，是生长在海洋中的大型暖水性钵水母纲动物。海蜇可食用，海蜇皮和海蜇头（触手）可用来制作凉拌菜。它的营养价值高，尤其是蛋白质含量丰富，含有多种维生素，还含有钙，碘等微量元素，是一种营养价值及其高的海产品。
海蜇可使用的有两部分，一个是呈伞状的，白色的用于伸缩运动的是海蜇皮，下有八条口腕，像丝带一样的是海蜇头，两样东西根据个人喜爱偏好，海蜇皮一般较海蜇头要薄，海蜇头的口感爽脆。
素海蜇丝是海鲜吗？
不是海鲜的，市场上的素海蜇丝有两种，一种是用海藻酸钠制作的，一种是用魔芋粉制作的，前者没有营养价值，后者对健康有益。
答：不是
新鲜海蜇切完盛入盆中，加老醋、盐、味精、蒜泥、麻汁、香菜末、香油等调味料搅拌均匀，口感软滑弹润。海蜇的营养丰富，据科学测定结果每百克海蜇含蛋白质12、3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质，是一种营养价值极高的海鲜食品。
不是的，用海藻酸钠制作的素海蜇丝，毫无营养价值可言，而且它进入肠道以后，还会吸附其它食物中的铁、钙、镁、锌等营养元素，导致这些营养不能身体吸收。
所以，用海藻酸钠制作的素海蜇丝虽然对健康没有太大危害，但确实也没有食用的必要。
还有一种素海蜇丝是用魔芋粉和少量豌豆粉制作的，晶莹剔透，外形规整，很像米线。这种素海蜇丝可以清脂减肥，对人体不仅无害反而有益。
素海蜇丝不是海鲜
素海蜇丝是利用海藻酸钠配合其他食用化工原料加工而成。确切地说是沙蛰皮切的丝，一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝，然后脱水加桶加盐。购买海蜇丝不是白的就好，海蜇丝一般来说白发黄的比较好吃，当然也要看脱水的时间。目前市场上的海蜇丝良莠不齐，好的海蜇丝主要是看长度、硬度、干度。
到此，以上就是小编对于海蜇丝营养成分的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
