大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于松露的营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
松露属于哪类食物？
松露属于一种菌类食品。
因为松露是一种生长在寄主树根附近的地下真菌，常常被称为“黑金”，因为其市场价格非常昂贵，在高档餐厅中常用来提高菜品的档次和口感。
松露被广泛应用于欧洲和亚洲的烹饪中，特别是在意大利和法国被认为是高档食材之一，其风味深受各地人们的喜爱。
一种蕈类的总称
松露（学名：Truffle）是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：Tuber）。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。
散布于树底方圆120～150厘米，块状主体藏于地下3～40厘米。分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。
松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。
答：松露属于菌类食物。
松露属于珍贵的菌类食物，每年只在极少数地区出现且产量很少，价格昂贵，是咱们老百姓心目中的奢侈品，松露营养丰富，口感鲜香，是不可多得的上乘佳品。
松露属于真菌类食物。
因为松露是一种地下生长的子囊菌类真菌，通常生长在橡树和坚果树的根部附近，被人们誉为美食之王。
除了作为主食以外，在烹饪调味、药用和香料制作等方面也有广泛的应用。
另外，真菌类食物还包括了蘑菇、竹荪、黑木耳等。
与其他食品相比，真菌类食物富含蛋白质、氨基酸、纤维素和多种维生素等营养成分，对人体健康有着很好的促进作用。
一片松露多少克？
也就一两克吧，一颗黑松露也没多少。黑松露属于营养价值很高的菌类针对不同的人群，吃新鲜黑松露的量是不同的，健康的成年人一般每次吃50克即可，老年人一次吃20克即可，小孩子一次吃5-10克即可，孕产妇一次吃40克即可。要想发挥出新鲜黑松露的功效，不是越多越好，而应该是长期的坚持，除此之外黑松露做的菜肴还非常的鲜香。
长期吃松露的好处和坏处？
长期吃松露的好处：营养成分主要有蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、微量元素、脑苷脂、雄性酮、松露酸、甾醇、松露多肽等，具有非常高的营养价值，经常吃黑松露可以增强人体免疫力，所以一般人群都是可以食用的。不会有什么副作用，不管与哪种食物搭配都是可以的。
坏处：没有坏处
松露什么味道？
松露的味道很奇特，蘑菇、蒜头、湿泥、蜂蜜、玉米、臭虫、腐烂树叶等味道都曾被用来形容松露的香味。也有人经常说它们散发着麝香、精液和多年没洗的床单味道。
松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸。鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三氯、雄性酮、腺苷、松露酸、固醇、松露多糖、松露多肽等多种代谢产，具有极高的营养保健价值。
到此，以上就是小编对于松露的营养价值与功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
