大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛鸡蛋的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
毛蛋的意思？
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毛蛋指的是受精鸡蛋在孵化的过程中受到无意或者有意的破坏，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内的尚未成熟的小鸡。
毛蛋就是孵化失败死在蛋壳里未成熟的鸡蛋。毛蛋，也被叫做毛鸡蛋、旺鸡蛋、鸡仔蛋以及喜蛋等，是中国传统的特色美食之一。毛鸡蛋的营养价值丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、无机盐以及维生素等营养成分。毛鸡蛋可以食用，在江浙地区，毛鸡蛋被制作成一道特色美食。
不带毛的毛蛋营养价值高吗？
毛鸡蛋的营养价值并不高。而且毛鸡蛋停止发育的原因无法从外表判断，其内部的变质程度同样难以把控，不但可能含有大肠杆菌、伤寒杆菌、变形杆菌、沙门氏菌，存储条件更差的还有寄生虫、虫卵等。因此，食用后也有导致中毒、过敏的可能性。
毛鸡蛋经过发酵之后获得的独特口味确实与众不同，但是，在吃它的时候首先必须关注蛋的来源，防范吃到死胎毛蛋甚至变质的蛋;其次，不要迷信毛鸡蛋“大补”的说法，以为吃毛蛋就等于喝鸡汤。就把毛鸡蛋当做一项比较有特色的小吃即可。
如是不带毛的毛蛋和带毛的毛蛋相比较，营养价值差不多，只不过是孵小鸡的时间少了几天而已，都是差不多的营养，都是大补的，
毛鸡蛋是大补不是？
毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。中医认为毛鸡蛋是补气血的，但所谓的专家教授说吃了不好，不卫生 毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等)，少儿常吃会造成内分泌失调，引起性早熟。 所以毛鸡蛋不一定是大补。 尖椒毛鸡蛋 用料：毛鸡蛋、尖椒、葱姜蒜大量、生抽、料酒、鸡精、淀粉 做法： 葱姜蒜爆香； 放入量多的尖椒味道好 ，北方人喜好； 毛鸡蛋入锅大火； 放入料酒、生抽转中火焖炒 ，可适量加水； 加鸡精、淀粉翻炒； 入盐出锅。
毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。中医认为毛鸡蛋是补气血的，但所谓的专家教授说吃了不好，不卫生 毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等)，少儿常吃会造成内分泌失调，引起性早熟。 所以毛鸡蛋不一定是大补。 尖椒毛鸡蛋 用料：毛鸡蛋、尖椒、葱姜蒜大量、生抽、料酒、鸡精、淀粉 做法： 葱姜蒜爆香； 放入量多的尖椒味道好 ，北方人喜好； 毛鸡蛋入锅大火； 放入料酒、生抽转中火焖炒 ，可适量加水； 加鸡精、淀粉翻炒； 入盐出锅。
9.0长毛的蛋什么作用？
作用是营养价值很高
毛鸡蛋营养价值高是因为它是胚胎，含有丰富蛋白质和脂肪
到此，以上就是小编对于毛鸡蛋的营养价值和危害的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
