大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑胡椒营养成分表的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
黑白胡椒的调配比例？
调配比例是2：1，黑胡椒2，白胡椒1。因为白胡椒粉的胡椒味道更浓一些，有时候我们买回来的白胡椒粉如果放到调味料中去的时候，有时候会闻到一股很刺鼻很辛辣的胡椒味道。因此白胡椒粉的增香提鲜效果也会相对来说更好一些。黑胡椒粉相比于白胡椒粉来说，去腥增香的效果会相对来说差一点。但是黑胡椒粉的香味很浓，隔着很远就能闻到黑胡椒粉的香味。
黑胡椒在卤水的用量？
胡椒在卤水中的参考用量为每500克卤水0.3到0.6克，因此，100斤卤水中的胡椒参考用量为30到60克
胡椒的介绍：
胡椒的主要成分是胡椒碱，在卤水中具有祛腥，提味，增香，和味，除异味，促进食欲的作用，是常规的去腥香料之一。
胡椒曾经是历史上最昂贵的香料之一，价格比黄金还昂贵，胡椒最早是由阿拉伯商人引入欧洲，中世纪时，欧洲人对胡椒的热爱几近狂热，据说当时和胡椒的价值等同于一枚金币，只有上层阶级的王室贵族才能享用。五世纪初，西哥特人占领了罗马，最后罗马人用昂贵的代价赎回了罗马城，其中包括3000磅胡椒。
胡椒是世界上第一大香料，胡椒是胡椒科胡椒属攀缘状多年生藤本植物，烹调中取其果实作为调味品，又分为白胡椒和黑胡椒，白胡椒是指成熟后去皮的果实，黑胡椒指未成熟的胡椒晒干而成。白胡椒的特点是香气融合，黑胡椒的特点是辛辣味足。
胡椒被誉为香料之王，几乎可以用于所有的肉类，禽类，海鲜，腌制品，汤料，佐料和调味品等，黑胡椒主要用于热加工菜肴的佐料，白胡椒主要用于调味料。
黑胡椒还有什么元素？
黑胡椒本身属于胡椒的种子。味道辛辣，属于一种比较流行的调味品，营养价值非常丰富。黑胡椒其中含有大量的挥发油、芳香油、蛋白质、淀粉，还有一些钙离子。适量的吃一些黑胡椒，可以有效的促进肠道蠕动、增加食欲，并且可以为新陈代谢提供能量。
胡椒辣度排行榜？
以下是胡椒辣度排行榜，根据辣度从高到低排列：
1. 比哈特胡椒（Scoville Heat Units，SHU）达到300万-2,200万，是世界上最辣的胡椒之一；
2. 卡罗莱纳幻影胡椒，SHU达到1,500万-2,000万，同样非常辣；
3. 三叶胡椒，SHU达到1,000万-1,500万，也是非常辣的品种；
4. 墨西哥幻影胡椒，SHU达到1,000万-1,500万，同样非常辣；
5. 印度尼西亚幻影胡椒，SHU达到1,000万-1,500万，同样非常辣。这些胡椒都具有极高的辣度，需要小心食用。
1、辣椒X。
2、龙息辣椒。
3、卡罗莱纳死神。
4、科莫多龙。5、特立尼达莫鲁加蝎子。
6、巧克力布特拉。7、七锅道格拉。
8、多赛特那加。9、特立尼达蝎子。
10、纳迦毒蛇。11、7罐脑应变。12、7锅巴拉克孔。13、无限胡椒。
14、7锅约拿。15、印度魔鬼辣椒。
排名如下：
1、 哈瓦那胡椒。哈瓦那辣椒的原产地在亚马逊河流域。1994年，吉斯鲁认为这种辣椒是世界上最辣的辣椒。到现在快20多年了，这个记录也被打破了。但是这种辣椒做的汤很好喝。在寒冷地区，人们使用这种辣椒时会感到温暖。
2、 红巨星辣椒。这个辣椒比上一个辣多了，几乎是上一个的两倍。吃过这种辣椒的人曾经说过，这种辣椒给人的感觉就是红红火火在舌头上跳舞。
3、 印度鬼椒。这种辣椒有个外号：辣到不花钱。2002年。打碎哈瓦那辣椒，获得吉尼斯纪录。很多人都试过一盘辣椒，但都失败了。如果不是真的耐热，这辣椒的辣味是难以忍受的。作为世界上最辣的辣椒之一，TOP10名副其实。
4、 巴里克波尔胡椒。这种胡椒是在一个镇上首次发现的。它在那个镇上很有名。在当地的菜肴中，这种辣椒可以使菜肴变得T辣。而且一盆辣椒可以煮七盆肉。这有多辣？
5、 纳加毒蛇胡椒。这种辣椒其实是多种辣椒的杂交。很多吃过这种辣椒的人，不到三秒就会流泪。
到此，以上就是小编对于黑胡椒营养成分表100克的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
