大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜炒河虾的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
炒河虾热量？
答：韭菜炒河虾的热量〔214大卡〕
食材：韭菜200g，河虾一斤、食用油、生抽、料酒、盐、味精、小米辣、葱姜蒜适量；
步骤：
1、将韭菜切成段，不要切的太长，和小虾米的长度差不多就可以了，准备一个小米辣，将其切成丁，大蒜切片，生姜切成丝备用，小河虾洗净后把水控干放入空碗中；
2、锅烧热后倒油，油热润一下锅；
3、河虾下锅爆香（这里需要注意下，新鲜的河虾下锅的时候，小心它们会蹦出锅，记住要用锅盖盖起来，大约盖1分钟左右就可以了）；
4、翻炒河虾，至颜色变红后，再依次下蒜末辣椒、生姜丝、来点料酒去腥增香；
5、倒入韭菜、加入少许生抽、盐、味精等进行调味；
6、快速翻炒均匀，10秒左右后就可以出锅了。
热量 105.1千卡/100g，蛋白质14.8g/100g，脂肪4.8g/100g，碳水化合物0.8g/100g，钠356.1mg/100g，膳食纤维0.1g/100g。蛋白质14.8g/100g，脂肪4.8g/100g，碳水化合物0.8g/100g，钠356.1mg/100g，饱和脂肪0.54g/100g，反式脂肪0g/100g，单不饱和脂0.81g/100g。
韭菜炒河虾怎么做？
河虾，韭菜河虾15克，韭菜200克朝天椒1个，喜欢辣的可多放姜丝适量
1
河虾洗净
2
韭菜切断
3
先把辣椒姜丝入锅炒几下，放入河虾炒至七分熟
4
再放入韭菜，快出锅时倒入生抽。
先把韭菜和河虾洗干净滤水，准备生姜末和蒜蓉末备用，喜欢吃辣的可以准备少许红尖椒末备用。
起锅烧油，煎河虾，放入姜末蒜末尖椒末翻炒均匀，放切好的韭菜，加盐，香醋及生抽调味即可。一道美味又营养的韭菜炒河虾完成。
小河虾可以煲韭菜吗？
可以。韭菜炒河虾是江南水乡传统的一道美味菜肴，不仅营养丰富、口感独特，可以称得上一道色香味俱全的家常菜，做法非常方便快捷
韭菜炒小虾家常做法？
一、准备食材：野生河虾（活的）一盘，清洗干净去虾的尖嘴及虾线。韭菜清理干净，洗净切小段，
二、准备配料：生姜切丝，盐，料酒，酱油，白糖。
三、锅热倒油，油温烧至六成热时，下姜丝爆香，然后下河虾大火翻炒，虾炒至变红，转小火开始调味，盐少许，料酒少许去腥，白糖少许提鲜，再放点酱油，再把韭菜放进去大火翻炒，炒至稍微变软捞出装盘 。 美味的韭菜炒河虾就做好了，做法简单易学
做法步骤：
1· 小河虾反复冲洗控干水
2· 韭菜摘净洗好切寸段，姜切丝，辣椒切斜段，不喜欢辣的可以选择不辣的红椒。
3· 烧热多一点的油放入控干水的河虾。
4· 煸炒至虾皮微脆盛出，这样的虾炒好口感好。
5· 姜丝，辣椒冷油下锅爆出香味。
6· 河虾下锅，调入料酒1勺，半勺白糖，几滴醋，生抽一勺，盐适量。
7· 韭菜段下锅
8· 翻炒均匀不要等韭菜出汤关火。
9· 装盘
准备小河虾一斤左右，用清水多淘洗几遍，洗净里面的杂质和泥沙，放入盆中。再倒入清水，加入一勺食盐，放在一边浸泡五分钟，这一步是为了使河虾吐净肚里的杂质。
然后捞出放入另一个盆中，再放入漏勺中控干水分备用。
准备韭菜一把，洗净后切成两厘米长的段，放入盆中。
准备小葱段几根，切成葱花放入盆中备用。
等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：
准备手工烙饼5个，叠起来放入盘中备用。
到此，以上就是小编对于韭菜炒河虾的营养价值和功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
