大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胚芽米的营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
莲子心有什么营养成分？
莲子心是指莲子中的绿色胚芽部分，它含有多种营养成分，包括：
蛋白质：莲子心含有丰富的蛋白质，根据研究，其中的蛋白质含量高达22%。
脂肪：莲子心中的脂肪含量较低，但是其中的不饱和脂肪酸含量较高，特别是亚油酸和亚麻酸等必需脂肪酸。
碳水化合物：莲子心中的碳水化合物含量较高，包括葡萄糖、果糖、蔗糖等。
维生素和矿物质：莲子心中富含多种维生素和矿物质，包括钙、铁、锌、钾、镁、锰、硒等。
莲子心的营养成份有：
莲子心含有莲心碱、金丝桃苷、芸香苷、葡萄糖、叶绿素、棕榈酸等物质，可以用开水冲泡饮用，可以起到消暑、解除、降火等作用，但是新鲜的莲子心味苦带涩，
莲子心含有莲心碱、金丝桃苷、芸香苷、葡萄糖、叶绿素、棕榈酸等物质，
莲子心（Nelumbinis Plumula）为睡莲科植物莲（Nelumbo nucifera Gaertn）种子的绿色幼叶及胚根[1]。
略呈细棒状，长1～1.4cm，直径约0.2cm 。幼叶绿色，卷成箭形，先端向下反折，两幼叶间可见细小胚芽。
莲子心还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B群（如维生素B1、B2、B6等）、维生素C、维生素E、矿物质（如钙、磷、铁、锌等）以及多种氨基酸等营养成分。
这些营养成分使得莲子心具有一定的营养价值，并被人们广泛食用。
请注意，以上信息仅供参考，具体的营养成分含量可能因品种和处理方式而有所差异。
玉米胚芽有什么营养？
玉米胚芽中含有大量的蛋白质、脂肪及维生素等营养物质，蛋白质含量大概在15%左右，玉米胚中含量最高的是脂肪，整个玉米籽粒中，脂肪含量的80%以上在玉米胚芽中，玉米胚含油达40%左右，含蛋白质13%左右，含淀粉12%左右。另外还有8%左右的膳食纤维。营养非常丰富
糙米的营养价值？
糙米是指未经去壳或只去除了外层糠皮的大米，相比于白米，糙米的营养价值更高。以下是糙米的营养价值：
1. 碳水化合物：糙米是一种良好的碳水化合物来源，提供能量和热量。
2. 蛋白质：糙米中含有丰富的蛋白质，可供身体维持和修复组织。
3. 纤维素：糙米中含有丰富的纤维素，有助于消化和减少便秘。
4. 维生素：糙米中含有丰富的维生素B，可以帮助身体转化食物为能量。
有一定的营养价值。
因为糙米相对于白米而言，外层的去除程度不同，糙米中的膳食纤维、维生素B、维生素E、矿物质等成分更加丰富。
其中，膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排便，维生素B对于人体血液、神经等多种系统的正常功能发挥重要作用，维生素E是一种很好的抗氧化剂，矿物质则可以帮助人体维持骨骼、牙齿和神经系统的正常功能。
但需要注意的是，糙米中的营养成分可能较难被身体吸收利用，因此建议在烹饪时，加入适当的水量，让糙米充分吸收水分，帮助身体更好地吸收其中的营养成分。
糙米有8种氨基酸、16种矿物质、21种维生素，它给人类的营养是完整的、全面的天然的。糙米有所谓生命之源的胚芽。这种贵重的胚芽含有碳水化物、脂肪类、粗蛋白、纤维、维生素A、B1、 B2、B6、尼古丁酸、叶酸、维生素E、各种的矿物质以及很重要的酵素类等。
到此，以上就是小编对于胚芽米的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
