大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜猴头菇营养价值的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
鲜猴头菇怎么吃，鲜猴头菇的家常做法？
1.准备好所需材料，把猴头菇用清水冲洗一下，沥净水分。
2.青红尖椒去蒂、去籽、切成片、猪肉切成片。
3.把猴头菇切去根部，再把猴头菇切成片，片不要切得太薄，太薄烧制时容易碎。
4.锅内加入水烧开，下入猴头菇焯水4-5分钟，将猴头菇捞出
5.锅内加入油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，再下入肉片翻炒，将肉片炒至颜色变白。
6.下入焯好水的猴头菇，翻炒均匀，淋入半碗鲜汤，没有鲜汤用清水也可以，再下入盐、生抽、红烧酱油，烧开，转小火烧制入味4-5分钟，将猴头菇烧制入味。
猴头菇炖排骨
【主料】：猴头菇2到3个、排骨2斤
【辅料】：油、盐、糖、生抽、葱、生姜
【制作】：
1. 首先我们提前几个小时将猴头菇浸泡上，猴头菇略微泡软之后就去掉根部，撕开成小块继续泡，最好每隔2个小时左右换一次水；
2. 排骨切块后也同样提前用清水浸泡，期间换几次水，这样血水其实就可以去的就比较干净了，之后焯不焯影响不太大了，毕竟我们这不是为了喝汤，而是偏红烧炖煮吃肉的做法；
3. 锅中烧一锅开水，将猴头菇从浸泡的水里捞出来，攥出多余水分后放入开水中焯水处理，捞出后沥干备用（如果是想要喝汤的朋友，不嫌麻烦的话，也给肉类焯水处理一下
4. 锅中下一点底油，然后下点糖小火炒糖色，炒至糖液枣红即可，下排骨翻炒上色，下猴头菇简单翻炒，加生抽、葱、姜炒匀，加热水没过所有食材，重新烧开转小火炖煮；
问题: ？鲜猴头菇是一种营养丰富的食材，可以有多种做法。
1. 家常烹饪：鲜猴头菇可以被切片或切丝后用于爆炒。
首先，将鲜猴头菇切成薄片或细丝。
然后，热锅加油，放入蒜末或姜末进行炒香。
随后，将切好的鲜猴头菇放入锅中快速翻炒。
可以加入适量的盐、生抽和其他调味料，根据个人口味选择加入蔬菜、肉类或海鲜等食材，翻炒炒熟即可。
2. 煮汤：鲜猴头菇也可以用来煮汤，增加汤的口感和味道。
首先，将鲜猴头菇洗净，切片或切块备用。
然后，煮一锅清水，放入鲜猴头菇和其他喜欢的食材，如豆腐、鸡肉或鱼片。
根据个人口味，可以加入适量盐、味精或其他调味料，煮至食材熟烂即可。
3. 炖菜：鲜猴头菇还可以用来炖煮，制作出浓郁的汤汁。
首先，将鲜猴头菇切块备用。
然后，将适量的鸡肉、鸭肉或其他喜欢的肉类与鲜猴头菇一起放入砂锅或炖盅中。
加入清水，大火烧开后转小火炖煮，可以加入适量的调味料和其他蔬菜。
等食材炖煮入味、变得软烂后，即可享用。
总之，鲜猴头菇可以根据个人偏好和口味进行多种烹饪和搭配，既可以炒着吃，也可以煮或炖煮。
希望以上介绍能够满足您的需求。
二、冬笋烧猴头菇好吃
材料：猴头菇、油菜心、火腿片、冬笋片、姜片、葱花、料酒、精盐
步骤：
1、洗净猴头菇，然后切片；洗净菜心，然后切段；
2、起油锅，先放进葱花和姜片爆香，然后加入猴头菇、火腿片、冬笋片、油菜花一起进锅里煮，等到猴头菇煮软后，再用慢火煮半个小时；
3、加入食盐、淋上食用油，搅拌均匀即可。
干猴头菇有什么营养价值？
猴头菇的营养丰富，据测定，在100克干猴头菇中含蛋白质26.3克，还含有16种氨基酸（包括7种人体必需氨基酸）、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素B3、多糖体、多肽类、钙、磷、铁以及食物纤维等营养成分，含脂肪量较少。
到此，以上就是小编对于鲜猴头菇营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
