大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸萝卜有营养吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
怎样做酸萝卜脆好吃？
把从土里面拔回来的萝卜洗好削皮，切成块再切成段条，放在那里加一点盐，把多余的水渍积掉，再再装到盆里面，放上葱姜蒜跟少许白糖提鲜再加上盐腌制一晚上，第二天就可以食用酸脆可口的腌制萝卜
主料：白萝卜1根、胡萝卜半个、红尖椒6个
辅料：白醋30g、绵白糖50g、食盐5g
1、准备好所需食材。
2、白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条。
3、切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟。
注重卫生+适量调味+保存方式 酸萝卜脆做起来非常好吃卫生是制作酸萝卜脆的重要环节，需要将萝卜洗净，用开水烫过，然后晾干，此外，适当的调味也是关键，可以用盐，糖，醋等佐料，浸泡24至48小时，能更好的吸收风味，最后，保存方式也影响酸萝卜脆口感，建议使用干净无菌的罐子储存，并置于阴凉干燥处，不宜暴露在阳光下或保存过长时间。
同时，酸萝卜脆口感的前后，种类的不同也有较大的区别，有些可能会更加酸甜可口，而有的更苦涩，请根据自己的口味做适当的调整，不断尝试，也许你会找到更好的做法和口味。
加糖加盐因为酸萝卜的酸味过重，很多人难以接受，所以可以在制作酸萝卜脆时适量加入糖和盐，这样可以中和酸味，使口感更加适宜。
此外，可以在腌制前加入些许的姜片和红辣椒等辅料，增强口感的层次感和风味。
除了以上提到的方法，还可以在制作时将酸萝卜脆切成适宜大小，并在表面撒上适量的五香粉或者白芝麻等，增加口感的吸引力。
另外，研究出自己口味的调味剂也是制作酸萝卜脆好吃的重要因素之一。
墨鱼和酸萝卜炒可以吗?好吃又营养？
可以滴，放心吧。白萝卜和鱼类一起红烧是日本家庭菜中的一道代表菜，我家常做红烧墨鱼白萝卜。原料：两条墨鱼、白萝卜500克、生姜片。煮汁：水一杯、酱油两大调羹、砂糖一大调羹、酒一大调羹。做法：取掉墨鱼内脏，圆体切一厘米宽，其它部分切成吃起来方便的大小。削掉白萝卜皮，切一厘米宽的半月型。生姜片切丝。
1．切好的白萝卜放水里煮5分钟，水倒掉，白萝卜的水分沥掉。
2．准备好的煮汁里放入生姜丝稍煮一下后再把墨鱼放入煮3分钟。
3．把墨鱼取出，沥掉水分的白萝卜放入锅里，让煮汁刚好漫过白萝卜，再适当加一些酱油、酒、砂糖，用文火煮20分钟左右，煮汁基本渗进白萝卜里了，墨鱼回锅和白萝卜一起再稍煮一会儿即成。
4．取几根白萝卜叶子，放开水里一焯，撒在上面，增加色彩
孕妇可以吃虾、酸萝卜吗？
虾中含有比较丰富的钙物质，酸萝卜中含有丰富的维生素等营养物质，能够很好的给孕妇自身和胎儿提供所需要的营养，有利于帮助胎儿的健康发育，但是也要做到饮食的多样化，保证营养的均衡摄入，可以适当的吃一些新鲜的水果，比如苹果香蕉等，能够有效的促进孕妇肠胃的蠕动，帮助消化和吸收。
酸萝卜怎么弄？
1、萝卜清洗干净后切成滚刀块，加入盐，腌制3-4小时。
2、把姜切块放入捣蒜罐中捣烂取出，大蒜放入捣蒜罐中捣烂成蓉，青苹果去皮切成块，也放入捣蒜罐中捣成泥。
3、将苹果蓉、姜蓉、蒜蓉混合备用。
4、在米粉中放入适量的清水搅成米浆放在火上熬制，待米浆熬至粘稠呈糊状时倒入辣椒粉。
5、辣椒粉放入后充分搅匀制成辣椒糊，然后关火晾凉。
6、辣椒粉晾凉后倒入混合好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉拌匀。
7、把腌制好的萝卜攥干水份，放入辣椒糊，里面再放入白糖、味精和白米醋拌匀。
8、拌好的白萝卜上蒙上保鲜膜，腌制1天即可。
到此，以上就是小编对于酸萝卜有营养吗?的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
