大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉营养还是肉汤营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
猪骨头和猪肉炖汤哪个有营养？
煮骨头煲汤营养更丰富，因为骨头煲汤汤会奶白色的，而且骨头里的钙质，还有蛋白质，胶原蛋白，都会分解到汤里，汤就很鲜
猪骨头汤有营养。猪骨头炖汤含有一些钙，还有一些脊髓，通过长时间的炖煮，己渗到汤水里了。猪肉属于寒凉性的，平时都是炒的比较多，很少炖猪肉的。记得荤素搭配饮食更健康。
猪骨头好
猪骨煲汤会比猪肉煲汤更有营养。猪骨头的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉，其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多，铁含量为奶粉的9倍多。 牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多，磷、钙的含量更是其他食物所不能能比拟的。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收。经常喝些猪骨头汤，能及时补充人体所必需的类黏盶和骨胶原等物质，以增强骨髓造血功能，从而延缓衰老。 扩展资料： 炖骨头汤常识： 1、从营养获取角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加适量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。
答:猪骨头煮出来的汤营养要高于猪肉炖出来的汤 ，骨头汤是用大骨头熬成的，内含 丰富的各种维生素及微量元素 ，肉汤是用肉熬的，含的营养成分比骨头要少很多 骨头中还含有骨髓骨头油等好东西，在熬的过程中也会将骨髓等物质一起熬出来，会增加对汤的营养味道，人喝了之后 不但能补充钙质、养颜护肤、还能延缓 衰老，
肉汤到底有没有营养？
这个肉汤肯定是有营养了，但是肉汤做的时候也是需要小火慢炖了，这样容易肉烂汤香营养不流失，炖肉汤最好是放些红枣之类的比较好。
肉汤的营养价值高，但最关键的还是肉有营养。其实，不管是哪种汤，就算是熬煮很长时间，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6％~15％，85％以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。所以，仅喝汤不吃肉，会有很大的损失
1. 蛋白质：肉类是蛋白质的重要来源，在烹制肉汤时，肉类被浸泡在水中，蛋白质会溶解在汤当中，因此肉汤中含有蛋白质。
2. 脂肪：肉汤中常常含有脂肪，这些脂肪既可以是肉本身的脂肪也可以是添加的植物油，适量的脂肪有益于维持身体正常的生理功能。
有。
肉汤含有一定的营养成分，主要营养物质包括蛋白质、维生素、矿物质及微量元素、嘌呤、肌醇以及一些易被人体所吸收和利用的小分子物质，如短肽、脂肪酸、游离氨基酸等水溶性营养成分。其中游离的氨基酸可...
肉汤是肉类食物在烹饪过程中，经过一定时间的炖煮，使肉类食物中的肉和骨头中的物质逐渐与汤进行融合，味道鲜美、刺激食欲，可以为人体补充能量和水分，维持机体健康。
汤的营养好还是肉的营养好？
肉的营养好
肉一般比肉汤里面的营养成分更加丰富，含的营养元素相对来说比较高，但是肉汤里面也是含有一部分营养成分。
肉中的营养成分并不能完全释放到肉汤里面，所以肉里面的营养成分含量相对来说会比较高，明显高于肉汤里面的营养成分
肉汤和奶粉哪个营养价值高？
肯定是奶粉，奶粉里有又很多种营养，比如钙铁锌
当然是奶粉营养价值更高，营养成分比较全面，肉汤虽然也有营养但是不如奶粉
奶粉营养价值高。
1奶粉是最有资格替代母乳的食物
中国居民膳食指南最新版，进一步肯定了母乳的地位，说母乳是婴幼儿的最佳食物，奶粉是一种不能母乳喂养的无奈选择。这个表述是把奶粉跟母乳比，不看好奶粉。
但是，把奶粉跟别的食物比，那奶粉的地位会马上凸现出来。如果要用什么来代替母乳的话，配方奶粉是唯一选择。
因为，奶粉再怎么配，营养的全面程度也比不了母乳；同样，任何食物的营养全面性也比不上人为配置的配方奶粉，这一点，毋庸置疑。
2、汤的营养很低
到此，以上就是小编对于肉营养还是肉汤营养好的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
