大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么吃山药最有营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
山药怎么吃才有营养价值呢？
山药搭配芝麻，补钙功效好
山药怎么吃最营养?芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。这是因为，每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药则有促进钙质吸收的作用。
山药怎么做营养价值高？
1. 山药炖猪蹄：将猪蹄和山药一起炖，调味后可以食用。这道菜味道鲜美，营养丰富。
2. 山药炖排骨：将排骨加入山药炖煮，加入一些姜片和葱段调味，可以增加食欲，提高身体免疫力。
山药怎么吃比较有营养？
蒸山药，这样山药中的营养物质能很好的被保存。
山药蒸熟之后可以蘸着白糖食用，香甜可口，清新绵软，体质虚弱的女性也可以把山药焯一下水，浇上蜜汁，吃了可以滋阴补血。
1. 山药炖猪蹄：将猪蹄和山药一起炖，调味后可以食用。这道菜味道鲜美，营养丰富。
2. 山药炖排骨：将排骨加入山药炖煮，加入一些姜片和葱段调味，可以增加食欲，提高身体免疫力。
山药怎么吃营养价值最高？
山药炖排骨吃起营养价值很高，提前把山药和排骨准备好，清洗山药和排骨，放入锅当中，加入清水，少许葱姜，然后再小火慢炖。
煮着吃最营养
因为山药含有大量的黏液质和淀粉，若是将它生吃或炒着吃，黏液质和淀粉就很难消化。
煮山药，可以使山药中黏液质和淀粉发生化学反应，分子结构松散，变得容易被胃肠道所吸收。
此外，煮山药时不要用铁锅，因为铁锅易使山药中的维生素C流失。
如果想增加山药的口感，可以将其跟其他食材搭配煮汤，比如鸡汤、骨头汤等，也可以添加红枣、枸杞等中药材增加营养和滋味。
到此，以上就是小编对于怎么吃山药最有营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
