大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老鸭汤的营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
炖鸭子是汤有营养还是肉有营养？
答：都有营养，最好一起吃
老鸭煲汤是有营养，主要营养被溶解到汤里面很多，但鸭肉更有营养，鸭肉也很软烂，还有很多营养的，鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
鸭煲的营养价值？
1、鸭煲能补钙
鸭煲中有大量的骨钙和骨胶原存在，平时多喝鸭汤可以把它们快速吸收和利用，能起到补钙的重要功效
3、能补充多种微量元素
鸭煲是一种营养丰富的汤品，它不但含有铁，还含有锌和磷以及镁等多种微量元素，另外维生素和氨基酸也是鸭汤中最重要的存在，人们食用鸭汤可以快速把这些微量元素吸收和利用，能满足身体代谢时对这些微量元素的需要，对提高身体素质有很明显的好处。
闽南溢鸭汤营养价值与做法？
主料：鸭子一只、火腿适量、笋若干（没有新鲜的冬笋，可以用袋装笋，味道会差很多就是）、猴头菇、鸡腿菇、青菜、一块姜 调料：盐、黄酒 做法：
1.鸭子洗净，下开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净
2.汤锅里加清水，加入姜块，烧开后，把鸭子、火腿、笋放进锅中，大火烧滚后加黄酒，转小火炖一小时
3.猴头菇和鸡腿菇洗净，切成比较大的块，放进汤锅里，加上盐，再煮5分钟，关火即可
4.青菜洗净后，在另外的锅子里烧开水氽一下，去掉菜的草腥味，再加到煮好的老鸭汤里
老鸭汤和乌鸡汤哪个好？
当然是乌鸡汤比较好喝女人吃了补身体还特别有营养
姥鸭汤涼性，乌鸡汤温性乌鸡汤好，鸡汤性温,是一种很好的滋补品，可用于冬令进补，补气血、益精气，体质虚寒的喝鸡汤好。鸡尤其适合冬季进补，民间素有“逢九一只鸡，来年好身体”说法。
而秋冬季也易出现燥热上火情况，因而宜适当喝鸭汤，鸭汤性凉，可降火，滋阴补虚，有利于消水肿，比较湿热的喝鸭汤好。
老鸭汤和鸟鸡汤哪个好，答案是:鸟鸡汤好。因为老鸭汤属性温热而且老鸭子的肉比较硬我们老年人牙齿不好，很难嚼烂，而且多喝会上火，而乌鸡汤就不同了，乌鸡属性温和而且鸡肉容易嚼烂也方便我们老人消化，而且乌鸡汤现在冬天喝又能补充营养，又能增强抵抗力所以说乌鸡汤好记住了。
各有各的好，老鸭汤性凉降火，乌鸡汤温热补身
到此，以上就是小编对于老鸭汤的营养价值及功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
