大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鳗鱼的营养价值及功效与禁忌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
海鳗鱼做法禁忌？
一、做法
1、鳗鱼去头去尾剪鳍去内脏洗净。
2、煮锅加水烧开，放入鳗鱼微烫30秒左右捞出，洗去粘液、斩块。
3、起油锅，放葱姜蒜、小米椒爆香，转小火放入鳗鱼块翻炒。
4、放料酒、老抽，加开水没过鱼块，转中小火焖煮20分钟左右。
冬吃甲鱼夏吃鳗鱼有这个说法吗？
有这个说法，而且比较有道理的。
俗话说，“冬鳖夏鳗”，冬天适合用鳖进补，夏天则适合吃鳗鱼。现在天气开始转暖，预先准备些鳗鱼的做法吧。
首先，鳗鱼比较忌讳剔骨烹饪。这种鱼腥的厉害，不能过于随意的烹饪使它失去本来的特色，就像吃鲥鱼不能去鳞一样
到此，以上就是小编对于井根鳗鱼的营养价值及功效与禁忌的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
