大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莴笋的营养成分表的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
100克莴笋有多少？
每100克莴笋含有:脂肪0.10克;核黄素0.02克;钠36.50克;纤维素0.60克;磷48.00克;蛋白质1.00克。
莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。每100克鲜莴笋叶中（北京地区），含蛋白质2.4克，脂肪0.5克，碳水化合物3.3克，钙38毫克，磷37毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素2.1毫克，维生素B4.1毫克，维生素C15毫克等。但在茎中含量就低得多，每100克莴笋茎，含蛋白质仅0.3克，脂肪仅0.04克，碳水化合物仅0.9克，胡萝卜素及维生素C的含量甚微。
可食用部分62%。每100g含能量59kJ、水分95.5g、蛋白质1g、脂肪0.1g、磰食纤维0.6g、碳水化合物2.2g、胡萝卜素150μg、视黄醇当量25μg、硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.5mg；维生素C 4mg、维生素E 0.19mg、钾212mg、钠36.5mg、钙23mg、镁19mg、铁0.9mg、锰0.19mg、锌0.33mg、铜0.07mg、磷48mg、硒0.54μg。其叶可食用部分89%。每100g含能量75 kJ，含维生素C 13mg，明显高于茎部。所以从营养方面考虑，应改变吃莴笋茎不吃叶的习惯。
青笋含碘量高吗？
高，青笋中的含碘量比较高。因为青笋是碘含量排名比较高的几种蔬菜之一。
青笋营养成分很多，除含碘外，还包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、硅以及食物纤维，不仅可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，还有助于人的生长。
不高。
青笋中一般不含碘，其肉质较嫩，口感较为清香，可以适量食用。青笋中含有较多的碳水化合物、维生素A、维生素K等营养成分，以及较多的钾、铜、镁等矿物质，适量食用能够为机体补充一定的营养物质，
高
青笋中的含碘量高,有利于人体基础代谢、心智、体格发育以及情绪调节
青笋是碘含量排名比较高的几种蔬菜之一。青笋中含碘量很高，均值每公斤莴笋中含碘元素1600mg。
但由于碘在空气中受热后极其容易被会发的远古，所以在加热过后碘的含量就会大大降低了，所以也并不少完全不能吃，而是要少吃
莴笋含钾磷多少？
含钾 212毫克/100克、含磷48毫克/100克。
每100克莴笋的营养成分:
锌0.33毫克、硒0.54微克、脂肪0.1克、烟酸 0.5毫克、维生素B1 0.02毫克、维生素A 25微克、维生素E 0.19毫克、维生素C 4毫克、维生素B2 0.02毫克、膳食纤维 0.6克、碳水化合物（糖类） 2.8克、钠 36.5毫克、铜 0.07毫克、铁 0.9毫克、锰 0.19毫克、镁 19毫克、磷 48毫克、钾 212毫克、胡萝卜素 150微克、蛋白质 1克、钙 23毫克。
莴笋里面的白色体是什么？
1 莴笋里面的白色体是莴苣茎部分的一种组织
2 这种组织被称为韧皮部，是植物体内的一种支持组织，也是水分和养分的运输通道，同时也具有储存和代谢作用。
3 除了莴笋，许多其他植物如胡萝卜、甘蓝等也含有韧皮部，它们在植物的生长和发育中都有着重要作用。
到此，以上就是小编对于莴笋的营养成分表100g的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
