大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何用面包机做巧克力面包的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
爆浆巧克力面包做法?
步骤/方式1
高筋面粉、可可粉、奶粉、砂糖、牛奶、全蛋液、盐放入厨师机。
步骤/方式2
面缸外面包上冰袋,揉至扩展状态。
步骤/方式3
面团取出剪成小块,加入软化后的黄油和酵母。
步骤/方式4
步骤/方式1
各式材料称量准备:高筋面粉210克,低筋面粉50克,奶粉20克,鸡蛋1颗,酵母粉4克,精盐3克,黄油15克,可可粉10克,水120克,黑巧克力10颗
步骤/方式2
面包桶中加入水,鸡蛋,奶粉,盐,可可粉。
步骤/方式3
再加入面粉,中间挖坑加入酵母。
步骤/方式4
用的是美的面包机,想做一个750g松软的面包,想要成功的详细配料。该如何做。谢谢啦?
高筋面粉 500g
黄油 100g
植物油 200g
鸡蛋 1个
食盐 1小勺
白糖 3大勺
酵母 1小勺
牛奶 1包
美的面包机甜味面包的做法
用料
牛奶180毫升
毫升鸡蛋1个
盐3克
白砂糖35克
高筋面粉350克
奶粉40克
酵母5克
用面包机一键式操作,想做出像市售的可口面包是不可能的,因为面包在制作过程中,不同的季节发酵温度,还有各种面粉品牌的吃水量是不一样的,所以一键式操作只能做出比发糕好一点的面包,如果你是松下高端的面包机,加上鲜奶油等高端辅料,可能还能一键式做出一般般的面包,当然和市售的吐司也不能比,所以说靠一个配方做出好的面包是理想。另外搜狐博客有位“爱和自由”的面包大神,她写过几篇面包机制作的心得,你可以从她的博客分类:面包机面包中找到,有兴趣可以去学习学习。
脏脏包爆浆巧克力的做法?
食材明细
高筋面粉、可可粉、糖、酵母、盐、冰牛奶、冰鸡蛋、冰淡奶油、冰炼乳、黄油、黄油、低粉、可可粉、淡奶油、巧克力、可可粉。
1、除黄油以外,主料所有的材料放入面包机桶内,全程打开面包机盖子揉面。
2、面包机选择和面程序,开盖,时间设置为15分钟。
3、时间结束后,加入软化好的黄油。
4、面包机再次选择和面程序,时间设置为15分钟,再次揉光滑面团,此步骤再重复一遍,整个揉面程序是3次(加上放黄油之前的那一次)。
5、程序结束后,取出面团检查状态,可以拉出薄而有弹性的薄膜即可。
6、不用发酵,面团直接分成6等分(115克左右一个),分别滚圆,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏醒发30分钟(避免面团发酵太快,影响口感)。
7、趁着这个时间,做夹心奶油,准备好软化好的黄油,加可可粉和低粉。
8、搅拌均匀。
1.准备材料:巧克力豆220g、淡奶油220g、黑金日式面包粉300g、中种面团30g、葡萄种面团30g、烫种面团30g、酵母4g、盐5g、白砂糖20g、黑可可粉8g、黄油20g、温水200g、甘纳许20g、巧克力豆30g、黄油50g、鸡蛋50g、糖粉30g、黑可可粉6g、低筋粉45g、奥利奥碎适量。
2. 将巧克力豆、淡奶油隔水加热,缓缓搅拌,将巧克力完全融化。
3. 放入冷藏备用。
4. 先把糖粉倒入软化的黄油中,用手动蛋抽搅拌均匀,分次加入鸡蛋,搅拌均匀(带有少许颗粒状),加入低筋粉、黑可可粉,搅拌均匀,装入裱花袋备用。
5. 制作面团:将高筋粉、砂糖、盐、黑可可粉、干酵母倒入搅拌缸中搅匀。
材料 :高筋面粉500g
可可粉20g盐5g
水180g
淡奶油180g
细砂糖90g
干酵母5g
黄油25g
巧克力酱适量
做法:
直接用 VEpiaopiao 巧克力酱做夹心,为了方便整形我会先挤到硅胶模具,冷冻定型后再用。
到此,以上就是小编对于如何用面包机做巧克力面包视频的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。