大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何吃菱角的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
菱角怎么煮好吃又有营养？
菱角煮法有多种，可以做成清煮菱角、五香菱角、菱角烧排骨等食用。以五香菱角为例，需要准备菱角、桂皮、八角、盐。制作步骤如下：1.清洗菱角；2.将菱角、桂皮、八角放入锅中，加适量清水、盐，中火煮半小时即可。另一种方法是将菱角洗净，浸泡30分钟左右，用牙刷洗净缝隙的泥土。然后，准备好材料，大葱切段，姜切片。将洗净的菱角放入锅中，倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶。盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。还有一种方法是将菱角、萝卜、香菇放入锅中，撒些盐、大料、香料、孜然、胡椒粉和水。煮半个小时即可食用。这些方法都可以使菱角煮得好吃又有营养。
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菱角的正确煮法？
1、平时煮菱角时应该准备新鲜的菱角，和适量食用盐，在主治以前要把菱角用清水洗干净，然后再放在淡盐水中浸泡半小时，泡好以后再用清水冲洗干净，去掉水分。
2、把处理好的菱角放到锅中，加入足量的清水，然后再放入食用盐，用大火烧开以后再煮10到15分钟就能熟透。
3、把煮熟以后的菱角从锅中捞起，放到冷水中降温，温度适宜以后取出，去掉外皮就能食用。
清洗干净之后，大火煮开之后放入调味料，再小火煮十五分钟就可以了
菱角可以直接带壳煮着吃，煮熟的菱角当零食吃，剥壳的菱角可以炖豆腐，可以烧肉吃，可以烧丝瓜吃，可以红烧吃，可以做拔丝菱角，都挺美味的
将买来的新鲜菱角.泡入清水中。加入一勺食盐浸泡十分钟左右。
将每个菱角清洗干净。再放入清水中漂洗两遍。放入锅中加水适量。中火煮15分钟即可。
菱角的十种做法？
食材：菱角肉150克、大米100克、排骨块100克、香菜2根、蒜2瓣、姜2克。 调味料：食用油5克、蚝油2克、生抽2克、老抽1克、糖2克、白胡椒粉1克。
做法：
1.菱角肉切小块 、大米洗净、放入电饭锅。
2.蒜对半切开、姜切片、香菜切段。
3.热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香、倒入排骨、煸炒出油、放菱角肉、炒匀、调入蚝油、生抽、老抽、糖、白胡椒粉、炒匀、倒入电饭锅中。
食材：菱角350克，腊肠一根，胡萝卜一根，大葱半根，青椒一个，大蒜四瓣，生姜10克。
做法：菱角去皮洗净。腊肠切成小丁。胡萝卜去皮切小块，放开水锅中汆烫二十秒捞出。大葱切段。青椒去籽洗净切块。大蒜切片，生姜切丝。
起锅热油，放入葱姜蒜爆香，倒入腊肠翻炒半分钟，再倒入菱角、胡萝卜、青椒，加适量精盐、白糖、白胡椒粉、花椒粉、生抽、陈醋、鸡精，翻炒四五下关火，盛出即可。
做法1：五香菱角
准备食材如下：菱角500克，桂皮两块，八角3个，盐1勺
具体做法如下：先把菱角洗干净，把香料洗干净，除了八角桂皮以外还可以加入自己喜欢的各种香料，把菱角倒入锅中，放入香料，倒入适量清水，撒入一勺盐，中火煮半小时，即可出锅享用。
做法2：清煮菱角
准备食材如下：菱角1斤，盐巴1汤匙
具体做法如下：选购莲角一定要一个个的挑哦，用手用力按看看结不结实，一定要买硬才好，这样煮出来才香，软的不好吃 只适合煲汤，将菱角清洗干净，放入锅中，加入没过菱角的清水，挤入1汤匙的食盐，盖上锅盖，煮至水分基本没有就可以啦！
做法3：菱角炒绿豆
准备食材如下：菱角200克，绿豆200克，食盐1茶匙，水淀粉适量
具体做法如下：将菱角洗净后煮熟，然后剥掉外壳，取出菱角肉，然后装盘备用，绿豆焯水至断生后捞出，跟菱角放一起，然后起锅加油烧热，放入绿豆和菱角，加入食盐，再淋入水淀粉，大火翻炒均匀即可出锅！
到此，以上就是小编对于吃菱角怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
