大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白芝麻营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
白芝麻出油率？
白芝麻的含油量也是十分高，出油率可以达到45~63%上下
白芝麻是营养价值比较高的一种食材，芝麻可以做成芝麻油，它的出油率也是比较高的，一般来说能够达到45%到63%左右。
黑芝麻,白芝麻出油率是一样的。芝麻籽粒含油量在54%左右,加工出油率45%—50%，白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。
芝麻哪个颜色的好？
芝麻是我国四大食用油料作物中的佼佼者，具有较高的营养价值，因为含油量高，吃起来香喷喷的，颇受人们喜爱。
黑芝麻&白芝麻
芝麻有黑白两种，一般认为日常食用以白芝麻为好，药用则以黑芝麻为佳。民间有“取油以白者为胜，服食以黑者为良”之说。
据测定，与白芝麻相比，黑芝麻脂肪含量略胜一筹。
维生素E含量
黑芝麻为每100克含50毫克，白芝麻则为38毫克。
钾钠比
黑芝麻为43:1，白芝麻为8:1，所以黑芝麻更适合高血压患者食用。
膳食纤维
黑芝麻含量为28%，白芝麻20%，黑芝麻润肠通便效果更佳。
黑色的芝麻比较好，并不是说它怎么好看，而是它的营养成分极为丰富，很多食品厂生产的食品都是采用黑芝麻附于表面或包入馅儿内。一旦被人吃起来就觉得很有口感，而且还很香甛。能增加人的食欲感。因此，我见意广大农民要多种植黑芝麻。
芝麻有黑白两种，而且相比于白芝麻，在中医上黑芝麻也能用于滋补肝肾、润肠通便等场所，在人们缺乏营养、缺钙或者存在肾精不足等问题时，都可以适当的食用黑芝麻，能够起到滋补的功效。
黑芝麻中也含有丰富的花青素，具有较强的抗氧化性，能够清除人体内的自由基。两种芝麻中都含有丰富的亚油酸、卵磷脂、蛋白质、膳食纤维、维生素E、维生素A等物质。相比之下，黑芝麻的营养更加丰富，还含有硒、钾等营养元素。
白芝麻好还是黄芝麻好？
白芝麻好。出油率高，口感好，黄芝麻是老芝麻。
白芝麻籽粒含油量在54%左右,加工出油率45%—50%，白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。
白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。
白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。
麻子有什么营养价值？
芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪及微量元素。芝麻中的钙含量极高，每100克芝麻含钙780毫克。此外，芝麻还含有维生素A、D、E等营养素，具有养血、补血作用。 麻子籽的介绍 桑科植物大麻的成熟种子。大麻为一年生草本，分布于东北、华北、华东、中南等地。全国各地均有栽培。 10至11月果实大部分成熟时，割取果株，晒干，脱粒，扬净。 果实呈卵圆形，长4至5.5毫米，直径2.5至4毫米。表面灰绿色或灰黄色，有微细的白色或棕色网纹，两边有棱角，顶端略尖，基部有一圆形果梗痕，果皮薄而脆，易破碎，种皮绿色，子叶2，乳白色，富油性。气微，味淡。 以颗粒饱满，种仁色乳白者为佳。
到此，以上就是小编对于白芝麻营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
