大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河豚功效营养价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
河豚的毒素有多强？
如果有一种鱼的毒素只需要0.48毫克就能致人死命，有人还敢吃么？只是很不幸，鱼越毒越有人吃，这种鱼就是河豚，学名是河?，河?体呈圆筒形，有气囊，遇到危险时会吸气膨胀，河豚毒素是强烈的神经毒素，为何还那么多人不怕死吃河豚？
河豚鱼本身的营养价值非常高，味道鲜美，是一道营养价值丰富的保健食品，补充人体的蛋白质和维生素！而且河豚是剧毒鱼，但并非全身是毒，可以去除剧毒部份，也许还是“有钱身份象征”作俑！
野生河豚是非常剧毒，是和它的食物有关，但现在餐桌的河豚大部分都是人工养殖的，毒素低了很多，是非常低毒的人工养殖的河豚鱼！加上人们早就有吃河豚经验，中毒机率大大降低！
还有就是“是药三分毒”，反过来“是毒也有几分药用”效果，河豚毒素是强烈的神经毒素，但河豚的毒素含量分布不确定，若非常微量的河豚毒素会给人一种快感！河豚毒素还有其他药理作用，包括镇静、局麻、解痉等等功效，所以明知道有毒，还是敢吃！
河豚鱼的肌肉是最安全的，可以吃用，但并不代表没有毒，河豚鱼在产卵期卵巢毒性最强，鱼肉此时也含少量毒素，晚春初夏怀卵的河豚毒性最大，河豚最毒部分就是鱼卵，吃后必死无疑，所以河豚鱼卵是不能吃的！
吃河豚的好处？
1、河豚的营养价值
河豚肉质鲜美，含有大量的蛋白质，特别是野生河豚它的蛋白质含量能达到百分之十八。另外氨基酸和矿物质，也是河豚中最重要的营养成分，人们食用以后能把这些营养成分快速吸收和利用，可以缓解身体虚弱，也能提高人们的身体素质。
2、河豚能滋养肌肤
河豚还具有一定的美容作用，能滋养肌肤，它含有的胶原蛋白和鱼精蛋白，都能直接作用于人类的皮肤细胞，可以促进皮肤细胞再生与代谢，也能增加皮肤弹性，可以减少皱纹生成，能起人们的皮肤变得紧致而有弹性。
3、河豚能补脑
河豚什么时候吃？
就是现在了，春天。古诗说得好“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”吃河豚的时节一般是在一、二月之间，大多数日本人认为这个时候的河豚味道最鲜美，生食最宜。
河豚每年春天1-2月是吃河豚最好的季节，此时的河豚味道极佳，很适合生食，河豚肉质晶莹剔透，口感嫩滑，具有较高的营养价值，鱼皮中富含极高的小分子量胶原蛋白，但其鱼皮上有刺，因此在食用时需多加注意。
河豚鱼肉口感鲜美，鱼肉中富含蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素等，尤其是可食部位中的谷氨酸含量为鱼类之最，具有一定的营养价值和保健作用。
吃河豚的好时节是从9月下旬到3月下旬这段时间,尤以12月到2月的最美味。
河豚是海鲜类的食物，比较珍贵，一般在吃海鲜的时候很难轻易吃到，而且河豚就是一般我们在网络上看见的可以胖起来的那种鱼，一般也被称为气泡鱼、吹肚鱼、气鼓鱼等，在每个地区的叫法不一样，一般沿海地区见得比较多，而它的营养价值也比较高。
吃河豚的最佳时间在清明节前后，这个时候的河豚肉质鲜嫩，也比较肥嫩，而且产出量比较多，价格也会有一定的变化，所以比较适合在这个时间段食用。但是要注意在春末夏初的这段时间最好不要食用，因为这时候正是河豚产卵的时候，它的防御性会增加，身体毒素也会随之增加，比较强，最好不要在这个期间食用。
河豚除了身上的毒素比较难处理以外，还是有很高的营养价值的，而且河豚在自我保护的时候会变得胖嘟嘟的，全身的刺也会炸起来，感觉很萌，很可爱，不过食用的时候还是需要注意的，特别是抵抗力比较弱的人群。
到此，以上就是小编对于河豚功效营养价值高吗的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
