大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼腐的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
鱼腐和鱼豆腐的区别？
叫法不一样。鱼腐又称鱼豆腐，是用鱼肉打至起胶，后加生粉、鸡蛋清和水搅拌而成，做成乒乓球形放进热油内炸至金黄色，因为如豆腐般滑，所以叫鱼腐，常拌以汤粉面一起食用。此菜金黄色泽，软滑可口，甘香味浓，宜汤又宜烩的特点。属于一种百搭美食。
罗定绉纱鱼腐一般保质期多久？
这种鱼豆腐一般保存时间都不是太长，估计就是最多六个月到头了。尽量快点吃掉，时间长了以后，味道就不如以前了
鱼腐是罗定的传统美食，历史悠久，风味独特。罗定鱼腐主要由鲜鲮鱼肉、淀粉、鲜蛋油炸而成，营养丰富，软滑可口，甘香味浓，久煮不烂。罗定鱼腐炸出即可食用，鲜炸鱼腐甘香酥脆，香醇诱人，点炼奶食用更别具风味
鱼腐的配方？
1.巴沙鱼清洗干净后改刀成小鱼块，放进料理机打成鱼泥备用，加入盐、生姜粉、白糖、生抽、鸡蛋，生粉，把这些材料混合，顺着一个方向搅拌均匀；2.准备一个烤盘，垫好油脂，倒入鱼泥然后抹平；3.放入烤箱烤40分钟，拿出放凉后表直接分割成小块。
包括鱼肉、食盐、红曲粉。
首先将鱼肉剁成末，加入适量的食盐，拌匀后放入红曲粉中搅拌均匀，再放入发酵的器具中静置约3天，待出现一定的鱼腥味后再取出切成块状，晾干即可。
这种发酵的食品在南方的一些地方比较常见，口感有点像豆腐但更香，也有一定的营养价值。
鱼腐配方如下
用鲮鱼比较好，剔去大骨，鱼皮及红色部分，小刺直接一起剁碎，鱼肉剁成泥，再加入小麦淀粉（澄粉）加入蛋，加入水。
鱼腐可以生吃吗？
不可以。鱼豆腐是用鱼肉配以猪肉泥以及其他的各种食材一起搭配制作成一块块的豆腐块形状，然后将其油炸城金黄色的外观，并且煮熟后食用起来口感Q弹香软、美味可口，但它并不能生食。鱼豆腐一般放置于冰箱的冷冻室保存时间比较长久一点，若是放置于常温下容易变质。
到此，以上就是小编对于鱼腐的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
