大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蚶的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
蚶和蛤区别？
蚶子是蚶类动物的总称，是双壳纲中比较原始的类型。蚶子的肉味鲜美，营养丰富，是沿海各地普遍食用的海产品。中国蚶子的种类很多，其中分布最广、数量最多的有毛蚶、泥蚶和魁蚶等。
一种对于可食用双壳贝类的泛称，也被叫做蛤蛎、蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲。已知12 000种，其中约500种栖于淡水，其余的为海栖。通常栖于砂质或泥质的水底。
所以，蚶和蛤的区别:蚶子是蚶类动物的总称，是双壳纲中比较原始的类型。蚶子的肉味鲜美，营养丰富，是沿海各地普遍食用的海产品。中国蚶子的种类很多，其中分布最广、数量最多的有毛蚶、泥蚶和魁蚶等。
一种对于可食用双壳贝类的泛称，也被叫做蛤蛎、蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲。已知12 000种，其中约500种栖于淡水，其余的为海栖。通常栖于砂质或泥质的水底。
蛤的外壳是土黄色的，而蚶的颜色偏黑，这就是区别，二者都有小贝壳，很好吃很可爱。
看外壳，蛤颜色偏黄，而蚶颜色偏黑，前者口感更有嚼劲，蛤蜊与蚶仔都是一种很有营养的海鲜，我经常吃蛤蜊，还是觉得蛤蜊比较好吃，吃起来也比较简单，蚶仔都是开水一烫就能够食用了，对吃货来说是一道很美味的佳肴，营养丰富美容养颜。
蚶子肉是什么？
蚶子肉是指来自沿海地区的一种海产品——蚶子的肉质部分。蚶子，又称蛤蜊，属于软体动物门、双壳纲、蛤蜊科。蚶子肉味美、营养丰富，富含蛋白质、矿物质、维生素等营养成分。在我国沿海地区，蚶子肉有多种烹饪方法，如炒、炖、煮等。
炒蚶子肉是一道常见的家常菜，做法简单且味道鲜美。以下是一个简单的炒蚶子肉做法：
主料：鲜蚶肉250克，竹笋15克，蘑菇15克，水发木耳15克。
辅料：大葱15克，生姜10克，大蒜5克，花生油40克，料酒15克，酱油10克，淀粉15克，芝麻油10克。
步骤：
1. 将蚶肉洗净、切片；竹笋和蘑菇切丝；水发木耳去蒂根，洗净撕成小朵；葱、姜、蒜洗净、切末。
2. 将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳分别下入开水锅内焯一下，捞出控干。
3. 炒锅放入花生油，烧至五成热时，下入葱姜蒜末煸出香味。
4. 倒入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳，颠炒后加入料酒、酱油、盐，翻炒几下，放入少许水淀粉勾芡，淋上芝麻油，即可出锅。
蚶子肉不仅口感鲜美，还具有较高的营养价值。富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养成分，有助于增强免疫力、促进骨骼发育、维持神经系统正常等。适量食用蚶子肉有益于健康。
天津带皮的红蚶子多少钱一斤？
20元/斤。
蚶子是蚶类动物的总称，是双壳纲中比较原始的类型。蚶子的肉味鲜美，营养丰富，是沿海各地普遍食用的海产品。中国蚶子的种类很多，其中分布最广、数量最多的有毛蚶、泥蚶和魁蚶等。
分布在天津的汉沽和塘沽。
血螺优缺点？
血螺是泥蚶在地方名称，属软体动物门，双壳纲，列齿目，蚶科，蚶属。
1.泥蚶富含特有的血红蛋白和维生素B12，有补血、温中、健胃的功效。
2.煮熟的泥蚶身上还带有传染性肝炎病毒，一旦食之，就有可能给人体传上肝炎。
血螺优点：含有大量的铁元素以及维生素B，这两种成分的作用可以极大促进人体的补血功能。血螺含有丰富的钙、磷、钾等营养元素，且优质蛋白易于被人体吸收。
血螺缺点：多半含有寄生虫，食用很可能会引发不良反应，如腹泻、中毒等。因此，应适当食用血螺。
到此，以上就是小编对于蚶的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
