大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青石斑鱼的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
石斑鱼品种图鉴？
石斑鱼的种类：东星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠斑、老虎斑、青斑、麻斑、金钱斑、杉斑、苏鼠斑、红瓜子斑、龙趸(巨石斑鱼)
石斑鱼简介： 石斑鱼属鳍科、石斑鱼属，是暖水性近海底层名贵鱼类。肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求。其价格昂贵，经济价值高。
分布于福建沿海的石斑鱼有12种，其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。 赤点石斑鱼和云纹石斑鱼。
青石斑鱼因体色为青褐色，故又称青斑，是福建产量较多的，一种是石斑鱼中的上品。
野生红瓜子石斑鱼与养殖区别？
方法一
步骤/方式一
野生石斑鱼颜色鲜艳有光泽、体型修长偏瘦
步骤/方式二
养殖石斑鱼鱼身颜色淡、肚子大、由于在网箱生活大多数鱼的嘴唇都会在网箱壁刺破。
步骤/方式三
野生石斑鱼鱼肉紧实有光泽、味道鲜甜
1、外观：野生石斑的斑点颜色较浅，且鱼肉呈白色，而养殖的外表和肉都呈深灰色。
2、鱼身：野生石斑的肉比较结实，这算是海鱼的一些共性，而养殖的鱼身较软。
3、味道：野生石斑的味道比较重，有一种淡淡的鱼腥味，而养殖的味道比较清。
4、口感：野生石斑的肉质比较粗，口感有点差，而养殖的会相对比较细滑一些。
我们在生活中对各种各样的水产品多多少少还是会有所了解的，但也有些是比较难以分得清楚的，因为有的水产品是野生的而有的是人工养殖的，比如野生石斑鱼与养殖的石斑鱼有什么区别呢？
首先看外表，野生石斑的颜色较浅且鱼肉是白色，而养殖的外表和肉是深灰色的，味道上野生的会比较腥而养殖的味道是清淡的，口感上养殖的比较细嫩，野生的就比较粗。虽然说这样一比较养殖的会比野生的好吃，但野生的营养物质是多过养殖的。
野生红瓜子石斑鱼与养殖红瓜子石斑鱼有许多区别。野生红瓜子石斑鱼是从大自然中捕获的，它们生活在自然环境中，更加健康和强壮，而养殖的红瓜子石斑鱼则是在人工的环境中养殖，没有自然环境中的活动机会，肉质也不如野生鱼那么紧实。
石斑鱼是国家保护动物吗？
不属于保护动物，
石斑鱼有很多种，只有很少一部分石斑是保护动物我知道的有青石斑鱼是被我国评定保护动物。
石斑鱼是高档鱼比较贵，但他不是国家保护动物，超市、水产市场都可以买得到。石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之上等食用鱼。其价格昂贵，具有很高的经济价值，是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一，并其在中国和东南亚国家得到了广泛养殖。
石斑鱼不是保护动物，钓石斑鱼不犯法。石斑鱼是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一，到目前为止石斑鱼尚不属于保护动物，一般情况下钓石斑鱼是不犯法的，值得注意的是野生龙趸(学名巨石斑鱼，别称鲈滑石斑、猪羔斑等)是广东省重点保护水生野生动物，若不小心钓到龙趸要立即无条件放生。
石班鱼不属国家保护动物，巨型石斑属保护动物。
青石斑鱼好吃吗？
非常好吃的
青石斑鱼为海产名贵鱼类之一，肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受到人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求。
到此，以上就是小编对于青石斑鱼的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
