大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于渣粥有营养吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
玉米渣是做什么的下脚料？
玉米渣不是下脚料，是专门做成的玉米渣供人们食用的。玉米渣的营养价值很高，做玉米渣粥非常好喝，很多人都非常爱吃的。
玉米渣是淀粉的下脚料。也就是淀粉厂生产中的主要下脚料。目前大多数淀粉厂均作为粗饲料买给农民。为了进一步提高其利用率有用玉米淀粉下脚料生产药用酵母粉。玉米渣里有蛋白，粗纤维，它还可以生产培养蘑菇等等…
碴粥是什么意思？
碴粥就是将玉米粒磨成碴煮的粥，东北盛产玉米，玉米成熟磨成面为玉米面，磨成碎粒为碴，可分大碴和小碴，还有粘玉米磨的大、小粘碴，一般玉米大碴做粥前要先泡几个小时这样易熟爱乱好吃，小碴不用泡，碴粥属粗粮是东北人偏爱的食物，碴粥加上饭豆（一种专门做饭放里的比红小豆大些的豆）特别好吃
吃玉米渣的利弊？
好处是玉米渣含有丰富的膳食纤维，能润肠通便，促进肠蠕动，加强体内新陈代谢，一般是做玉米渣粥，也可以做饽饽，
坏处就是常吃容易缺乏维生素，造成营养不良，所以要适当的吃。
玉米渣粥的做法？
1、准备玉米渣、小米、枸杞。
2、把小米、玉米渣洗净。
3、洗净的小米、玉米渣放入锅内，加入适量水。
4、大火烧开。
5、转小火慢慢煮，盖子不要盖严，留一条缝隙，防止扑锅。
6、熬煮中间，要搅拌几次。
7、熬至粘稠后，放入洗净的枸杞，搅匀即可盛出。
扩展资料：
小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保留了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维素等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。
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