大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冰参的营养价值的问题,于是小编就整理了2个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
北极参和海参有什么区别?
北极参和海参的区别:
一、生长环境不同
1、北极参是生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中,这个冷水层表层年最高水温不超过知4℃,冬季水面结冰,终年人迹罕至,周围无工业及人类活动的污染。
2、普通海参是分布于印度洋、西太平洋、中国渤海、中国东海、中国南海。
二、营养价值不同
北极冰参为什么炖不软?
海参中富含蛋白质、维生素和多种矿物质,具有很高的营养价值,很多人都会自己在家里煮海参,那海参煮不烂怎么办呢?
1、海参煮不烂的原因有很多,例如火候不到位会导致海参煮不烂,也就是煮的时间不够。而海参的品种有很多,海参的品质也有所区别,最好煮海参不要以时间为标准,应当以手感为准,海参彻底煮透、煮软后就说明煮烂了。
2、海参煮不烂也可能是因为没有使用正确的方法泡发海参,泡发干海参需要先洗净放入器皿内,加入清水和冰块并放入冰箱48小时后,将海参取出去除沙嘴和海参筋并清洗内部,最后放入锅内大火煮开转小火煮40~50分钟即可。
3、海参煮不烂还可能是因为买的海参质量有问题,目前市场上有的即食海参是非正常方法加工出来的,这种海参使用了一定添加剂,会越煮越硬,食用时也很难咬动。
到此,以上就是小编对于冰参的营养价值及功效的问题就介绍到这了,希望介绍的2点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。