大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄鳝营养价值和功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
黄鳝的好处？
有温阳健脾、补益肝肾的作用等等。
黄鳝中含有丰富的DHA和卵磷脂,是人体各器官组织细胞膜的主要成分,也是脑细胞不可缺少的营养物质,研究表明,经常摄入卵磷脂可提高记忆,具有补脑强身的作用。
好处：鳝鱼属于一种高营养和高蛋白质食物，营养价值比较高，含有较为丰富的蛋白质、钙、卵磷脂、烟酸等营养物质，日常生活中食用鳝鱼能够补充一定的机体营养和能量；
吃黄鳝能够为身体带来强筋骨、祛风湿、补虚损的作用，黄鳝富含高营养价值，富含高蛋白以及不饱和脂肪酸，为身体补充多种维生素，是营养物质最为广泛。
黄鳝鱼的功效与作用？
黄鳝鱼肉嫩味鲜，有很高营养价值。因为它有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不能缺少的营养。所以食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它丰富的“鳝鱼素”，对清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血都有很好改善效果。
野生黄鳝营养价值？
野生鳝鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质，还含有维生素C、维生素B2、维生素B1等。
它还含有丰富的dha和卵磷脂，是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，还可以促进脑细胞的发育，能够起到补脑健身，提高记忆力的功效等等。
吃黄鳝有什么好处和坏处？
吃黄鳝鱼的好处：黄鳝的营养价值比较高，其肉刺少，含有丰富的蛋白质，多种矿物质如钙、磷、铁等，以及维生素如核黄素、烟酸、维生素C等；是优质营养来源。
坏处：可能含有寄生虫
1、好处：鳝鱼属于一种高营养和高蛋白质食物，营养价值比较高，含有较为丰富的蛋白质、钙、卵磷脂、烟酸等营养物质，日常生活中食用鳝鱼能够补充一定的机体营养和能量；
2、坏处：虽然鳝鱼营养价值较高，但属于一种嘌呤成分比较高的食物，如果日常生活中经常或大量食用，可能会使体内嘌呤代谢增加，尿酸值也会出现升高，甚至诱发痛风疾病。痛风患者需要避免食用，可能会导致病情发作而出现关节疼痛、肿胀等症状，严重者还会出现关节畸形，对于日常走路功能也会造成一定影响。
到此，以上就是小编对于黄鳝营养价值和功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
