大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于薏仁米营养成分的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
薏仁米是大粒好还是小粒好？
小粒
还是小粒的好！小粒的营养价值高，而且口感要好，而且比较容易煮熟。在市场上小粒的薏米仁应该价格更贵一些。多吃薏米，非常有利于健康。
无论大小，薏仁米的营养成分都是相近的，所以从营养上来说，大粒和小粒薏仁米都是好的选择。不同的是，相较于大粒薏仁米，小粒薏仁米更加容易烹饪。
但是，在选购薏仁米时，需要注意以下几点：
1. 选择颜色较为黑亮、颗粒较为饱满的薏仁米，这样的薏仁米通常是比较新鲜的，口感和营养价值相对较高。
2. 注意购买来自正规渠道的优质品牌产品，以保证产品的质量和卫生安全。
3. 不要购买带有霉斑或异味的薏仁米，这往往意味着薏仁米已经受到了污染或变质。
薏米含淀粉多少？
大约含65%，与其他谷类相比，其所含蛋白质相当于籼米、粳米、糯米的3倍；所含的脂肪相当面粉、莜麦面的2—3倍；所含钙、磷、铁也分别比大米糯米多数倍。
薏仁米是我国古老的粮药兼用作物，蛋白质含量平均比稻米、小麦、玉米等高5-8%；脂肪含量高2-5%。薏仁米素为中老年人日常滋补和美容佳品，且具有消热祛湿、消肿排浓和健脾等功效。
薏米营养价值？
薏仁米亦称薏米，回回米，是一种食用的种仁，种仁是呈长卵形或椭圆形，质地坚硬，富含粉质。每100克可食部当中含有水分11克，蛋白质12.8克，脂肪3.3克，膳食纤维2克，维生素B10.22毫克，维生素B20.15毫克，还富含一些矿物质，也是作为中国的一种常见的粗粮来补充的一些纤维。
薏米每100g中含蛋白质14.2g、水分12.4g、碳水化合物67.2g、脂肪3.6g、灰分1.8g、膳食纤维0.8g、含硫胺素0.22mg、尼克酸1.5mg、核黄素0.15mg、维生素E0.3mg,含钙49mg、硒3.3μg、铁2.9mg、锌1.89mg、镁126mg、钾313mg、锰1.89mg、磷229mg、铜0.07mg，其中钙的含量丰富且高于其他谷物类食物,维生素B1、维生素B2、维生素B6、铁、锌、硒平均含量与米、面基本持平，而且还含有人体所需的酪氨酸、赖氨酸、精氨酸、亮氨酸等必需氨基酸及矿物质。
薏仁的营养价值？
薏米是一种高能量、高蛋白质、低胆固醇、低视黄醇、高硫胺素、高烟酸、低维生素C的食物。
常见营养元素每100克
能量
361千卡
碳水化合物
71.1克
钙
42毫克
嘌呤
15毫克
薏米每100g中含蛋白质14.2g、水分12.4g、碳水化合物67.2g、脂肪3.6g、灰分1.8g、膳食纤维0.8g、含硫胺素0.22mg、尼克酸1.5mg、核黄素0.15mg、维生素E0.3mg,含钙49mg、硒3.3μg、铁2.9mg、锌1.89mg、镁126mg、钾313mg、锰1.89mg、磷229mg、铜0.07mg，其中钙的含量丰富且高于其他谷物类食物,维生素B1、维生素B2、维生素B6、铁、锌、硒平均含量与米、面基本持平，而且还含有人体所需的酪氨酸、赖氨酸、精氨酸、亮氨酸等必需氨基酸及矿物质。
到此，以上就是小编对于薏仁米营养成分表100克的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
