大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巴旦木有哪些营养价值的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
巴旦木介绍？
巴旦木是桃属中扁桃亚属植物。它的花有点象杏花，叶子象桃叶但更为狭小。巴旦杏比桃果小，扁圆、果肉干涩无汁，不可食。食巴旦杏是食仁，有甜香味道。“巴旦”与今维吾尔语“巴旦木”都是从波斯语直译而来巴旦木,维吾尔语,汉语意为桃;学名,扁桃;俗名,美国大杏仁。
巴旦木是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。“Badam”从学术上解释，起源于波斯语，表示“内核”的意思。
2、巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。每逢初秋，当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕，开始干裂成熟的时节，人们就络绎不绝地前去选购采摘，迅速将成熟的巴旦杏争购一空。
3、有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。
4、巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并含有少量胡萝卜素 、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品。
巴旦木（巴旦姆、巴达木）为新疆维吾尔语名称，是由波斯语Badam而得名的，其果实称巴旦杏，学名为扁桃（Amygdalus communis L.），是蔷薇科（Rosaceae）李亚科（Prunoideae）桃属（Amygdalus L.）乔木，为世界上著名的木本油料树和干果树种。巴旦杏属世界古老栽培种，是由野生种进化发展而来的。我国种植巴旦杏的栽培历史已在1300年以上，分布在我国的巴旦木共有7个种和10个变种。
1、巴旦木是扁桃的果实，也被称为巴旦杏、薄壳杏仁。
2、加州是全球最大的巴旦木供应地，巴旦木的营养价值和药用价值极高，有“西域珍品”和“干果之王”的美称，巴旦木有很多种品种，如：薄皮的、厚皮的、苦的等，巴旦木种植主要集中在我国新疆的和田和喀什等地区。
新鲜的巴旦木有哪些好处？
好处：鲜巴旦木与干巴旦木口感完全不同，鲜嫩脆甜，不苦不涩，不干不腻。巴用巴旦木、盐、胡椒、蒜末、迷迭香等调料给羊排腌制，然后放入烤箱烤制，做出香嫩多汁的烤羊排。
1、补充不饱和脂肪酸：巴旦木含油量达55%-60%，其中不饱和脂肪酸含量占91.8%，这些不饱和脂肪酸能帮助降低胆固醇水平，能降低血压，保护心脏；
2、健脑：巴旦木是营养价值较高的坚果，其高含量的不饱和脂肪酸也是大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，减缓记忆衰退；
3、促进排便：巴旦木具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便；
4、控制体重：食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其他高热食品的摄入；其次，巴旦木不含胆固醇，其所含的膳食纤维能让脂肪吸收率降低，从而有助于控制体重。
新鲜的巴旦木中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、钾、钙、钠、镁、锌等营养元素，具有健脑安神的作用，适合脑力劳动者、睡眠质量不佳的人群食用。
巴旦木具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。
到此，以上就是小编对于巴旦木有哪些营养价值?的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
