大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醋溜土豆丝营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
第一美食醋溜土豆丝？
步骤1
材料准备好
步骤2
土豆去皮切成丝
步骤3
用清水反复冲洗掉土豆丝的淀粉
步骤4
放在滤网中，摆在通风的位置吹一下，沥干水分（这个很关键）
步骤5
青椒切丝
食材清单
土豆 1个 、 花椒 6粒 、 六月鲜特级原汁酱油 1勺 、 糖 5克 、 盐 3克 、 味达美醇香米醋 2勺 、 食用油 1勺
烹饪步骤
步骤1/7
土豆切丝放入盆中；
步骤2/7
加入水冲洗土豆丝表面淀粉，控干水分备用；
步骤3/7
醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道山东省的家常菜品，主要食材是土豆，尖椒和醋等主要烹饪工艺是炒，是中国百姓饭桌上常见的家常菜。
首先，准备食材
主料是土豆，两个
辅料是尖椒，一个
调料花椒少许干，红辣椒五个，葱花少许醋两勺糖一勺盐四克。
制作步骤：1.土豆洗净切丝，尖椒洗净切丝，2.准备一碗清水滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会儿，然后用清水洗净，把淀粉洗出来，沥干。3.锅中加少许油烧三成热放入花椒代闻到香味时，关火捡出花椒，4.再次打开火带油温，七成热时放入干红辣椒和葱花，爆香后倒入土豆丝炒熟，5.随后依次放入醋，糖盐大火翻炒半分钟，6.加入青椒丝，继续翻炒半分钟，加入水淀粉翻炒均匀即可出锅。
第一美食食醋溜土豆丝是我的最爱，它的做法有以下几点：
1.将土豆削皮后洗干净，放在凉水中浸泡5分钟捞出沥干水分。
2.将水烧开，放入土豆丝汤约1分钟，捞出后过冷水。
3.第四步、炒锅热油，把花椒放入爆香，后把花椒捞起，放进红椒继续爆香。
5. 倒进土豆丝，快速翻炒。沿锅边倒入白醋，醋遇热大部分酸味挥发，留下醋香。加食盐和白糖调味。
6. 全程大火快速翻炒，保证土豆脆爽。出锅前加入小葱段即可。醋溜土豆丝就做好了。
醋溜土豆丝的做法？
土豆中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素花青素、核黄素、尼克酸、硫胺酸及多种维生素和微量元素。具有健脾和胃、润肠通便、增强机体免疫力等作用。土豆中丰富的钾，可调节酸碱平衡，维持细胞渗透压，消肿降压。现在我来告诉大家醋溜土豆丝的做法。
用料：
土豆500克
干辣椒5个
蒜3瓣
青椒1个
葱2颗
白醋1汤匙
盐适量
做法
原料
土豆300克
香菜适量
食用油5毫升
葱适量
好吃的醋溜土豆丝怎么做？
1、土豆洗干净，去皮，切丝；小葱洗净切葱花，蒜切成蒜末。
2、取一个干净的盆，将土豆丝放在盆里，冷水泡5分钟后反复清洗，直到泡土豆丝的水变清，捞出控水备用。
3、焯土豆丝：锅中水烧开，将土豆丝倒入，水再沸腾时将土豆丝捞出，控水。
4、炒锅中放入适量的食用油，（炒土豆丝适当多放一点油，因为土豆丝本身比较吃油，油太少土豆丝口感不好）放入花椒小火炸出香味，炸至花椒变色捞出不要。
5、将葱花和蒜末加入锅中，小火炒出香味，注意不要炒糊了。
6、将土豆丝放入，调大火，快炒一分钟左右，加入适量的盐，快速翻炒几下。
7、将米醋沿着锅边倒入，快速炒匀。撒上一点葱花，关火出锅。
从土豆丝入锅到出锅别超过3分钟，以保持土豆丝爽脆的口感。

一盘酸爽开胃的土豆丝就做好了，写的比较详细，其实做起来很简单。最关键的一步就步骤2中洗土豆丝，土豆丝的淀粉去除得越彻底，土豆丝就越爽脆。喜欢的小伙伴可以试试看。
到此，以上就是小编对于醋溜土豆丝营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
