大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东营养蒸菜大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
粤式蒸菜饭做法？
粤式蒸菜饭是广东传统的一道美食，口感软糯，味道鲜美。下面是一份简单的粤式蒸菜饭的做法：
所需材料：
- 糯米 1 杯
- 瘦肉末 100 克
- 香菇 5 朵
- 虾仁 50 克
- 鸡肉丝 50 克
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
粤式蒸菜饭是一道美味可口的家常菜。以下是制作步骤：
1. 准备好大米和适量的蔬菜（如青菜、胡萝卜、香菇等），将其洗净切好备用。
2. 锅中加入适量的油，烧热后放入蔬菜翻炒至半熟状态。
3. 将大米放入锅中，加入适量的水，蒸煮至半熟。
4. 将炒好的蔬菜倒入蒸好的大米中，搅拌均匀。
5. 继续蒸煮至大米完全熟透，即可出锅。
6. 可在饭上撒上一些葱花、香菜等调味，增添风味。
粤式蒸菜饭口感鲜美，营养丰富，是健康饮食的好选择。
1
白米洗净泡水约20分钟；松子泡水约15分钟；罐头银杏汆烫，捞出沥干水份，备用。
2
猪肉片加入腌料抓拌拌匀；栉瓜洗净切片；大白菜泡菜切小块，备用。
3
将作法1洗净的米加入8/10杯的水和所有调味料拌匀。
4
广东蒜蓉酱蒸排骨的正宗做法？
1、食材：排骨200克、豆豉30克、蒜头4瓣、食盐适量、白砂糖适量、料酒2勺、生抽1勺、淀粉2勺、清水少量、蒜蓉酱1勺。2、排骨的时候就让老板剁好，剁成小块，买回来以后清洗干净，过掉水分。
3、取适量的豆豉，用水洗一下。
4、最重要的是腌制排骨这步骤，把排骨放在深碗里，放入1勺蒜蓉酱，将豆豉放入。5、然后将拍碎的蒜头放入、放入适量的食盐。
6、再放入一点白砂糖、2勺料酒，1勺生抽。
7、继续放一勺淀粉，少量清水。
主料：排骨500克，蒜头半个。
辅料：盐适量，盐姜少量，酱油适量，花生油适量，玉米淀粉适量，白砂糖适量，
1：将排骨清洗干净，切成小块备用。
2：加入一勺盐，用手抓均匀，抓致粘手，加玉米淀粉抓均匀。
3：倒入纯天然古法压榨花生油适量锁住水分。
正宗做法是将排骨先用盐、料酒、生姜腌制一下，然后将蒜蓉、豆瓣酱、生抽、糖、醋、料酒混合成蒜蓉酱，将腌制好的排骨均匀地涂上蒜蓉酱，放入蒸锅中蒸熟即可。
这种做法可以保持排骨的鲜嫩口感，同时蒜蓉酱的味道也能充分渗透到排骨里面，非常美味。
值得注意的是，蒜蓉酱的配比和腌制时间都需要根据个人口味和材料的新鲜程度进行调整，以达到最佳的口感效果。
排骨先用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、盐腌20分钟，再炒一部分蒜蓉，倒入腌制好的排骨里，再放入生粉拌匀，然后把排骨装盘，大火上锅蒸40分钟即可。
具体内容
买回的排骨先洗干净，去除血水，然后用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、盐腌20分钟备用。
把蒜蓉炒至金黄色后，倒入腌好的排骨里面，加入生粉拌匀。
排骨码好后，上锅，水开之后，大火蒸35分钟，上面可以放几颗豆豉点缀。
蒸三宝的正确做法？
1
准备食材：鲈鱼用盐、料酒盐15分钟。
2
将切好的豆腐在碗底摆好。（中间留点缝让空气流通）
3
将鱼肚盖在豆腐上。
4
金针菇放2边；鱼身摆上姜丝、蒜丝，淋一勺油。
5
大火、沸水，蒸10分钟。
蒸三宝是一道广东传统的蒸菜，由鱼肚、鸽蛋和鸡肉组成，口感鲜美，营养丰富。以下是蒸三宝的正确做法：
所需食材：
- 鱼肚 100克
- 鸽蛋 4个
- 鸡肉 100克
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
到此，以上就是小编对于广东蒸菜菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
