大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅营养炖的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
高压锅炖小鱼的做法？
主料：黄花鱼3斤。
辅料：糖200克，醋30克，料酒3茶勺，香叶3片，八角2个，姜2块，葱1根，蒜5瓣，老抽1茶勺，生抽1茶勺，红辣椒1个，盐4茶勺，鸡精1茶勺，花椒粒6粒，十三香半茶勺，蚝油1茶勺。
做法：
1、小黄花鱼解冻；
2、去掉头，摘掉内脏，洗净；
高压锅炖鱼要看火候，一般需要10-15分钟就可以把鱼炖好，就可以倒出吃。接下来给大家说一下高压锅炖鱼的做法。
首先准备材料：鱼1条、鸡蛋1个、适量的葱姜蒜、花椒、大料、酱油、黄酒、醋和盐。先将鱼头和其内脏都去掉，清洗干净以后一定要将水控干。接着将鸡蛋打碎搅拌充分后，将鱼放入鸡蛋中滚一圈再放入烧热的油锅中进行煎炸，直到两面金黄。准备好高压锅，往内胆中加入适量的清水，以没过鱼身为度，然后把水烧开以后再将炸好的鱼放进去，并盖上盖子，弄好高压锅的排气阀，只需要10-15分钟左右即可。到了时间以后便可关火，等气完全排出以后再打开锅盖，将炖好的鱼夹出放在盘子里，把佐料淋在鱼身上，待稍微凉却以后即可食用。
高压锅炖鱼要注意火候，一般需要10-15分钟，然后倒出来就可以食用。
主料：小鱼适量条、白菜适量、豆腐适量
辅料：盐适量、姜适量、蒜适量、食用油适量
清炖小鱼的家常做法步骤：
1、将鱼洗净，并清理干净，切适量姜丝蒜片，白菜豆腐待用
2、不粘锅放适量的油，待油热后，放入鱼煎至两名焦黄，再放入切好的姜丝蒜片，轻微翻炒
3、加入水完全没过鱼，盖上锅盖大火烧开，转中火炖二十五分钟
4、放入食盐，煮一分钟后捞出鱼放旁边，锅内加入白菜、豆腐中火煮五分钟后
高压锅炖小鱼加葱姜蒜加盐鸡精蚝油五香粉八角桂皮炖即可
高压锅可以用热水炖肉吗？
当然可以的，高压锅煮东西时放开水煮更容易熟，为什么会认为不能用开水呢，用冷水煮食物，煮出来的汤的温度跟开水温度差不多，所以用高压锅放开水煮东西完全没问题。炖排骨汤一般建议用冷水下锅炖，这样可以使排骨慢慢受热，有利于肉中的蛋白质及骨头中的骨胶和钙质溶解，可以最大限度地提高骨汤的...
电压力锅炖肉是能放热水的，但是炖肉之前肉就必须先在锅里煮一下，去掉血水，相信大家都知道，肉的腥味来自血水，所以有的人做的烧肉，不论是什么肉，都是会有腥膻味，这样的味道为什么这么重呢，原因是来自肌肉中没有完全释放干净的血液。炖肉时用冷水好多人做错了。
肉的香味来自来自脂肪组织。所以，炖出一锅好吃的肉，必须去掉多余的血液腥味，才能保留适当的脂肪。
炖肉想要好吃，必须要有热水，尤其是炖牛肉的时候。热水，是做出好吃的炖肉的必备条件，那热水主要是拿来泡肉用的， 说的就是炖肉用热水，这样能去掉肉里的血水和骚味，肉好吃，煲汤用热水，这样能让鸡猪肉释放出他们的鲜味和营养，汤才好喝。 所以炖肉一定要用热水。
高压锅可以用热水炖肉。只是开过的时间比较快，一点开锅以后炖的时间长一点而已
如何用高压锅煮玉米？
用料：玉米3根，盐1-2克，电压力锅一枚。
做法：
玉米剥去外皮，只留紧包着的一两层玉米衣，玉米须也可以留着；
三根玉米，同样处理方法，然后自来水冲洗干净，放入电压力锅内胆，水淹没过玉米；放一小撮盐在锅里；盖上锅盖，放上压力气阀，关闭位置；选择稀饭模式，按量稀饭按钮，因为煮玉米水比较多，大概用了二十分钟；滴滴响后，程序结束，压力气阀已经跳起，压力气阀自然回落，就已经排完气，可以开盖了，
到此，以上就是小编对于高压锅营养炖什么意思的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
