大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香椿的营养成分的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
香椿的成分？
1. 包括丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素K、钙、磷、铁、锌等。
2. 香椿含有丰富的维生素C，可以增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，有助于皮肤健康。
维生素A和维生素E具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的损伤。
维生素K有助于血液凝结和骨骼健康。
钙、磷、铁和锌是人体必需的微量元素，对于骨骼和血液健康起着重要作用。
3. 此外，香椿还含有丰富的膳食纤维和植物酮，有助于促进消化系统健康，调节血糖和血脂水平。
使其成为一种营养丰富的食材，有益于人体健康。
吃香椿对人体有什么好处？
1、润泽皮肤：香椿中的维生素、胡萝卜素等物质含量很高，可以起到一定的润滑肌肤、保健美容的作用；
2、增加食欲：香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃、增加食欲；
3、抑菌：香椿含有黄酮类化合物、多酚类化合物等，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、肺炎球菌和大肠杆菌等有一定抑制作用；
4、补充营养：香椿中蛋白质的含量很高，维生素、胡萝卜素等营养物质也非常丰富，食用后可以为机体补充营养。
健脾开胃、利尿解毒、保健美容
香椿营养丰富，含钙、磷、钾、钠等成分，具有健脾开胃、利尿解毒、保健美容等功效。
禁忌人群: 慢性疾病患者、阴虚体热者
香椿属于营养价值比较高一种野菜，好处就是补充人体必须蛋白质还有多种维生素。维持人体机能运作，但是不能多吃的。
香椿含碘多少？
在100克香椿当中有84克左右的水分,9.8克左右的蛋白质,同时还富含多种维生素,钙元素和磷元素,是一种营养很丰富的食物。
但是在香椿当中,还含有碘硝酸盐,一般来说,在100香椿当中,含有50毫克到300毫克不等的亚硝酸盐含量,等等等等等
香椿不含碘。
香椿（学名：Toona sinensis (A. Juss.) Roem.）是楝科、香椿属乔木；树皮粗糙，深褐色，叶具长柄，偶数羽状复叶，对生或互生，纸质，卵状披针形或卵状长椭圆形，两面均无毛，无斑点，背面常呈粉绿色，圆锥花序与叶等长或更长，小聚伞花序生于短的小枝上，多花；具短花梗；花萼外面被柔毛，且有睫毛；花瓣白色，长圆形，无毛；花盘无毛，近念珠状；子房圆锥形，柱头盘状。蒴果狭椭圆形，6-8月开花，10-12月结果。
椿芽可食用，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
香椿有营养吗？
回答如下：香椿富含维生素C、维生素E、铁、钙、锰等营养成分，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质，具有补血、补气、养颜、抗衰老等功效。所以香椿是一种非常营养丰富的蔬菜。
香椿叶富含膳食纤维、类胡萝卜素、维生素C及钙、铁、锌等矿物质，是我国传统时令蔬菜。
香椿可食部分约76%，每100克可食部含能量47千卡，膳食纤维1.8克，维生素C40毫克，钙96毫克，铁3.9毫克，锌2.25毫克等。
到此，以上就是小编对于香椿的营养成分含量表的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
