大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于松鱼头营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
济公松鱼头做法？
红烧松鱼头的做法：
1. 把鱼头开两边去鳃洗干净，用精盐抹匀，然后上干淀粉
2. 蒜仁切去头尾，芋头切块
3. 猪肉、冬菇、红椒均切丁
4. 起锅下油，把蒜仁炸至金黄色时捞起，芋头炸熟，捞起，鱼头也炸至呈金黄色时捞起
5. 油倒回油盆，顺锅把肉丁、冬菇丁、红椒丁炒香，烹黄酒，下精盐、猪油，二汤600毫升，放入鱼头，芋头同?5分钟后投入蒜仁，再?5分钟，铲起鱼头落碟
6. 其他料留在锅里加入味精、醋，勾芡，淋入猪油、香油，把制好的芡汁淋在鱼上即可。
松鱼头属海鲜吗？
松鱼头不属于海鲜，是淡水鱼，一般用胖头鱼或鲢鱼头。红烧松鱼头做法如下：
主料：胖鱼头1000克。
辅料：芋头200克,猪肉(肥瘦)75克,大蒜（白皮）75克,香菇（鲜）30克,辣椒(红、尖、干)20克,淀粉(玉米)35克。
调料：盐15克,味精10克,猪油50克,黄酒8克,醋8克,香油15克。
1. 把鱼头开两边去鳃洗干净，用精盐抹匀，然后上干淀粉。
2. 蒜仁切去头尾，芋头切块。
3. 猪肉、冬菇、红椒均切丁。
4. 起锅下油，把蒜仁炸至金黄色时捞起，芋头炸熟，捞起，鱼头也炸至呈金黄色时捞起。
5. 油倒回油盆，顺锅把肉丁、冬菇丁、红椒丁炒香，烹黄酒，下精盐、猪油，二汤600毫升，放入鱼头，芋头同?5分钟后投入蒜仁，再?5分钟，铲起鱼头落碟。
6. 其他料留在锅里加入味精、醋，勾芡，淋入猪油、香油，把制好的芡汁淋在鱼上即可。
松鱼潮汕做法？
原料：龙鱼、番茄、干嫩海带、葱、小米椒、淡干虾皮、香葱叶、姜、蒜、味噌。
做法步骤：
第1步、干嫩海带取适量用水泡发。龙鱼1条切段，焯过水的番茄25克切丝。味噌30克用冷开水化开(偷懒版)。正确的操作方法是:汤煮好后，先把味噌放在漏筛中，漏筛半浸入汤中，用勺子或棍子慢慢化开。
第2步、锅中加水放入一小勺虾皮，小火煮开。
第3步、炒锅中放入少许的油，一点点就好。
步骤1
鱼切成两半，洗净。加入油与盐，上锅蒸熟（时间视鱼的厚度自己把握，水开后10分钟左右）。出锅后铺上芹菜，待用！
步骤 2
干锅放油，酱油，蒜蓉，姜丝，辣椒，以及蒸鱼汤汁。此步骤不用加盐。大火烧开后，淋到鱼上面。
食材：松大鱼头（连鱼腩部分）1000克，芋关200克，半肥瘦肉丁75克，蒜肉75克，湿冬菇30克，红椒丁10克，精盐7克，味精5克，干生粉100克，湿生粉25克，猪油15克，绍酒20克，浙醋50克，麻油10克。
制作方法
（1）把鱼头切开两边，去鳃、洗净，用精盐少许擦匀，上干生粉候炸。
（2）把蒜肉切去头尾，芋头切成块。
（3）起锅下油，分别把蒜肉、芋头、鱼头炸香炸熟捞起，倒回余油，再将肉丁、冬菇丁、红椒丁炸香溅酒，下精盐、猪油、2汤（或清水）1斤半，投入鱼头、芋头同焖，先用武火，后用文火，5分钟后再投入炸蒜肉，又焖5分钟，铲起鱼头上碟，其他配料留在锅里加入味精，浙醋打芡，再淋麻油、猪油在鱼头上便可。
骨松焖大鱼做法？
【食材】处理好的松鱼头（500g)、芋头750g、淀粉适量、玉米油适量、生抽2汤匙
【做法】
1. 松鱼头提前取出，室温下解冻。
2. 将鱼头清洗干净，用厨房纸巾抹干水分。
3. 在鱼头上撒上淀粉，待用。
到此，以上就是小编对于松鱼头营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
