大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于意仁米的营养价值的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
薏仁的营养价值?
薏米每100g中含蛋白质14.2g、水分12.4g、碳水化合物67.2g、脂肪3.6g、灰分1.8g、膳食纤维0.8g、含硫胺素0.22mg、尼克酸1.5mg、核黄素0.15mg、维生素E0.3mg,含钙49mg、硒3.3μg、铁2.9mg、锌1.89mg、镁126mg、钾313mg、锰1.89mg、磷229mg、铜0.07mg,其中钙的含量丰富且高于其他谷物类食物,维生素B1、维生素B2、维生素B6、铁、锌、硒平均含量与米、面基本持平,而且还含有人体所需的酪氨酸、赖氨酸、精氨酸、亮氨酸等必需氨基酸及矿物质。
薏米是一种高能量、高蛋白质、低胆固醇、低视黄醇、高硫胺素、高烟酸、低维生素C的食物。
常见营养元素每100克
能量
361千卡
碳水化合物
71.1克
钙
42毫克
嘌呤
15毫克
薏米是什么?
薏米(Coix lacryma-jobi L. var. ma-yuen),又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中国、日本和越南广泛种植,是传统的药食兼用谷物资源,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物,薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。
薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍。其营养价值丰富且兼具药理作用,具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗肿瘤、降血糖和止痛等功效,深受消费者喜爱。
薏米是禾本科薏苡属植物,生长于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,由于营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。
薏米叶片宽大开展,无毛。总状花序腋生,雄花序位于雌花序上部,具5-6对雄小穗。雌小穗位于花序下部,为甲壳质的总苞所包。总苞椭圆形,先端成颈状之喙,并具一斜口,基部短收缩,有纵长直条纹,质地较薄,揉搓和手指按压可破,暗褐色或浅棕色。
薏米,又名薏苡仁、苡仁、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物,茎直立,叶披针形,它的子实卵形,白色或灰白色。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,在欧洲,它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地,武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品,用来祭祀,现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可药用
吃薏仁米有什么好处?
薏仁米不仅富含蛋白质、脂肪、粗纤维及碳水化合物,而且还含有丰富的钙、磷、铁等营养元素。薏仁米中的蛋白质含有18种氨基酸,并且含量比其他谷物高;薏仁米所含淀粉也容易被人体消化吸收。
吃薏仁米可以帮助调节身体的生理机能、改善健康状况。
薏米,也叫薏仁,是一种常用于食疗的食材。薏米具有多种营养成分,其中含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质和维生素,可以帮助调节身体的生理机能、改善健康状况。_
什么米有营养?
小米有营养。
黑米有营养。
苞米有营养。
江米有营养。
薏米有营养。
糯米有营养。
大米有营养
其实只要是粮食,都有着不同的营养价值存在,我们每天不能光吃一种单纯的米,五谷杂粮的粗粮要均匀多吃些对身体有益于健康
到此,以上就是小编对于意仁米的营养价值及功效的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。