大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪脚炖什么比较有营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
蹄花汤有什么营养？
很有营养。因为在煮猪蹄的时候，会有一些营养物质溶解在汤里。如蛋白质还有一些维生素，水溶性的维生素。如维生素B1，B2，B 6，还有一些微量矿物质钙，铁，鳞甲等。
蹄花汤含有丰富的胶原蛋白、胆固醇、蛋白质、以及人体所需的各种微量元素，对于产后妇女、身体虚弱的各类人群都是不错的滋补佳品
答，蹄花湯在燉时容解于汤里的骨胶源蛋白质，还有钙，磷酸，磷脂，维生素B1，B2，B6多种维生素，对人体美颜皮肤，抗衰老，对骨络也是很有作门中，但在食用时应避去脂肪。
香菇海带炖猪蹄的做法？
主料：海带200克，干香菇200克，腊猪蹄250克，调料：食盐5克，姜20克，蒜15克，花椒30克，干辣椒50克，料酒5克，生抽5克，剁椒5克腊猪蹄炖香菇海带的做法：
1，干香菇用清水泡一下，然后清洗干净。
2，腊猪蹄洗净剁块儿放入锅中，加入姜蒜、花椒和干辣椒，加入适量的清水。
3，加入料酒和生抽大火煮开；
4，开锅后加入剁椒转中火炖二十分钟，加入香菇再炖二十分钟。
材料
主料：猪蹄，香菇，海带
配料：油菜心。
调料：盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒。
做法
1.先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块，
2.将发好的香菇用刀片切成片 ，海带切段
3.炒勺上火，放底油放入葱、姜、大料炒出香味，
4.放入剁好的猪蹄，烹料酒、酱油，加老汤、盐、味精，烧开后，把香菇、海带放入勺内一同煮20分钟
1、猪脚烧皮后，洗净，砍成大块。

2、放人紫砂炖锅中，加水、老姜炖。水开后去浮沫，继续炖1小时。

3、海带水泡开后，洗净，切丝。香菇水泡开，洗净

4、加入汤中，再炖1小时。

5、关火，加入盐、白胡椒面。盛入汤碗，加入小葱花即可。
香菇海带炖猪蹄是一道美味的营养菜肴，下面是具体的做法：
所需材料：
1. 猪蹄2只
2. 香菇适量
3. 海带适量
4. 姜片适量
5. 料酒适量
6. 糖适量
7. 生抽适量
8. 食用油适量
猪脚怎么炖好吃又有营养？
1、猪蹄2个，黄豆200克，大葱1段，生姜2片，香叶1片，花椒八角适量，盐1勺老抽2勺，生抽1勺。
2、猪蹄冷水下锅，焯水一遍，期间撇去浮沫；捞出沥干水分；
3、黄豆提前泡发；
4、大葱、生姜切片；
5、锅内放适量的色拉油，放入花椒八角生姜爆香；
6、放入猪蹄翻炒均匀；
7、倒入生抽；
8、倒入老抽；
主料3人份
猪蹄600克
辅料
人参1根，冬瓜1000克，枸杞少许，食盐适量 花椒适量，姜1小块
步骤1
这个猪脚一般都是清炖比较又营养又好吃，炖的时候少放一些蚝油和醋，葱姜蒜炝锅后放入猪脚，加水加盐加一块酱豆腐，放入少许白酒，大火烧开慢火炖大约一个半小时就可以了。
猪蹄炖海带丝做法？
猪蹄过开水（去脏）沥干，放老抽、白酒（可料酒替代）腌制30分钟以上；辣椒切段、香叶桂皮备用（少许即可，不要让大料盖过猪蹄的原汁原味）、海带泡好洗净后，打成结。（嫌麻烦可以直接去超市买海带结）
2
放油，将大料炸香，放腌制好的猪蹄继续煸，直到能闻都煸香的味道
3
多加水，淹没过猪蹄慢慢炖，直到微微露出猪蹄就可以放入海带，放盐继续炖！
4
熟了即可出锅
到此，以上就是小编对于猪脚炖什么比较有营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
