大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于超市冻虾有营养吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
超市的冻虾能吃吗？
能吃。如果在超市购买冰冻虾，最适合的烹调方法是盐水煮，注意一定要经过长时间的烹饪，保证其中的副溶血性弧菌被杀死。
为什么冰冻的虾卖那么便宜？
第1个原因：新鲜的大虾保鲜成本高
从水里捞上来的大新鲜大虾，一定要当天卖掉，如果不加一些其他东西的话，一定要当天卖掉，要不然大虾很容易会死，所以新鲜的活大虾价格一般都比较贵，因为有保鲜成本在那里，还要给大虾在水里放氧气。新鲜的大虾还有一定的死亡率。
第2个原因：新鲜的大虾口感更好
虽然新鲜的大虾和虾仁在营养成分上都差不多，但是单从口感来说还是新鲜的大虾更好吃，虾仁经过冷冻之后，本身就不新鲜了，失去了大虾原本那种鲜气，而且肉质上也比新鲜大虾要差很多，所以冷冻的大虾卖得更便宜。有很多菜是不能用冷冻的虾仁来做的，比如说龙井虾仁这道菜，一定要用新鲜的活虾的虾仁做。这样吃起来口感更好，但是如果是用冷冻的虾仁，你会发现它肉质不仅很差，而且有腥味，不如用新鲜的大虾做出来的鲜美好吃。
第3个原因：冷冻的虾仁是批量做出来的，成本低
冷冻虾仁一般都是一次性弄了很多的大虾，它的成本的话相对而言比较低，因为要的数量越多，价格就越便宜。一次性买这么多的大虾，如果卖新鲜的话很难卖出去，但是做成虾仁的话，就放在冷库里可以慢慢卖。成本低了，价格自然就卖得便宜了。
第4个原因：冷冻的虾仁大多都是养殖出来的
冻虾为什么便宜，主要原因就是因为他们的产量比较大，因为现在有很多人工养殖基地，或者是河流里面的一些虾，全部都是特别的丰盛的，而且繁殖速度也特别快。
死的要比活的便宜 整只小龙虾都是活的,价格肯定高,死了以后就掉价了,价格至少跌一半,这些虾尾也都是从死虾身上剥下来的,内行人通常称为“死尾”。但如果死的时间太长,肉质就会变松,价格肯定就便宜了。这些冷冻虾尾,一般会销往饭馆、自助餐厅等地。 但也有少数冷冻虾尾是用活虾直接剥的,但价格比较贵,甚至比整只小龙虾还贵很多。
冷冻的要比新鲜的便宜 市面上的冷冻食品,都不是当天生产的,有可能是几个月前,甚至一年前生产的,因为冷冻食品的保质期一般都是一年。
长期储存的冻虾蛋白质已部分变性，口感、安全性都达不到活虾的标准，而且冷冻能破坏一部分营养素，长期冷冻可造成营养的逐渐流失，所以活虾营养更好，价格也就更贵。
也许有人会说，那为什么还要冷冻呢？其实冷冻是一种存储方式，当虾的价格较低、运输需求或者捕捉到大量的虾卖不出去的时候，就只能冷冻处理，以防变质。
速冻虾仁青色好还是红色好？
冻虾仁青色和红色的区别在于虾的种类不同，一般来说，青色的是淡水虾，红色是海水虾，不能用虾的颜色来判断质量。
冻虾仁熟了是透明的，是因为在加工时使用了一些添加剂，这种食品添加剂的主要作用是增加虾仁脆度和色泽。
虾仁指的是去掉虾头、虾尾和虾壳剩余的虾肉部分，易于消化，老幼皆宜，营养价值高，深受人们的喜爱。
对于冷冻虾仁，很多人喜欢用热水解冻，有的人也喜欢放在自来水龙头下快速冲洗，当然这些办法可以起到快速化冻的效果。
解冻虾仁时，最好的办法是在常温下慢慢解冻，或者放在慢慢流动的自来水中解冻。
到此，以上就是小编对于超市冻虾有营养吗能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
