大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙骨有营养吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
怎样炖龙骨不柴又烂又香？
将龙骨清洗焯水,油豆腐、茼蒿清洗切开。
将已焯好的龙骨下入高压锅中,加适量的料酒。
加入一些清水。
随后,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
5、焖至没气后开盖。
6、接着,合入油豆腐翻动一下煮开煮上3分钟。
7、然后,合入切好的茼蒿翻动一下煮开。
8、最后,加适量的盐、味精,调味翻匀,即成。
1、两斤龙骨用清水泡半天中途换两次水
2、凉水下锅焯下排骨
3、捞出用温水冲洗干净
4、锅中倒入没过排骨的水
5、依次放入料酒3、 生抽4、 老抽3、醋1、 冰糖、葱半根、 姜、 香叶再放再放入料盒（ 花椒约40颗 、小茴香约40颗 、八角2个 、桂皮1段 ）
6、小火炖40分钟之后加入玉米段（熟）、海带、胡萝卜块再炖10分钟加入半勺盐半即可
龙骨怎样炖不柴
放入少许醋，肉不柴。
具体做法如下：先将龙骨放入开水中进行焯水，捞出后放入清水中进行清洗干净，然后冷水下锅炖煮龙骨，炖煮大约二十分钟左右时，汤中加入少许陈醋一起进行炖煮，大火炖煮三十分钟左右，关火焖一下，待到温热时捞出来食用，肉质鲜嫩多汁好吃。
要炖出不柴、烂而香的龙骨汤，可以按照以下步骤进行操作：
1. 选购新鲜的龙骨：选择新鲜的龙骨，尽量选择白色、有光泽且没有血迹的部分。
2. 龙骨预处理：将龙骨冲洗干净后，放入锅中加水煮沸，焯水一次，这样可以去除油腻和杂质。
3. 准备调料：准备适量的姜片、葱段，以及一些调味品，如盐、料酒等。
4. 准备炖盅：将龙骨、姜片和葱段放入炖盅中，加入适量的水。
5. 炖煮时间和温度控制：将炖盅放入炖锅中，以文火慢炖，炖煮时间大约在2-3小时。注意炖锅的水量，保证龙骨一直被水浸泡。
6. 调味：炖煮过程中，可以根据个人口味适量加入盐、料酒等调味品，增添风味。
7. 炖煮技巧：可以在炖的过程中隔断时间打开盖子，用炖锅的蒸汽轻轻冲洗龙骨，以增加湿度。
8. 炖煮完成：龙骨炖煮至骨肉松软烂糯，出现鲜香的汤汁，即可关火。
9. 即刻享用：将炖好的龙骨汤用漏网过滤掉渣，然后即可享用热腾腾的龙骨汤。
筒骨和龙骨哪个好？
筒骨和龙骨一样好
排骨、龙骨、筒骨只是生长位置有所不同，并没有太大的营养区别，都比较有营养，所以，没有排骨龙骨筒骨哪个有营养的说法。平时适量吃排骨、龙骨、筒骨，可以为人体补充钙等营养，但不宜吃太多，避免增加胃肠负担。排骨、龙骨、筒骨一般指猪身上的骨头，排骨是猪的肋骨，龙骨通常是指猪的脊背，筒骨主要是指猪大腿上较为粗壮的骨头。
龙骨和排骨区别？
龙骨和排骨一般来说龙骨就是猪的脊骨，而排骨就是猪肋骨，这两者虽然都是骨头，到是呢消费者还是会区分购买的，比如煲汤的话用龙骨会比较香，而且因为龙骨中间有脊髓，所以相较来说会更营养丰富一点，二排骨除了煲汤还可以做成红烧排骨，炸排骨，糖醋排骨，粉蒸排骨等等，龙骨的做法就相对来说少一点，因为一般情况下龙骨上肉少，除了煲汤和做酱骨头其他的就很少用到。
龙骨煲什么汤好喝营养？
龙骨煲是一道美味又营养的汤品，可以根据个人口味和需求选择不同的配料。常见的龙骨煲汤包括猪骨龙骨煲、鸡骨龙骨煲和牛骨龙骨煲等。这些汤都含有丰富的胶原蛋白和钙质，有助于增强骨骼健康和美容养颜。
此外，可以根据个人喜好添加蔬菜、药材和调味料，如红枣、枸杞、黄耆等，以增加汤的营养价值。无论选择哪种龙骨煲，都能为身体提供丰富的营养，增强免疫力，滋补身体。
到此，以上就是小编对于龙骨有营养吗百度百科的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
