大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜冰冻后还有营养吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜低温冷冻三年还可以吃吗？
不可以吃。
蔬菜食物经过长时间温度保存，由于温度过低，会破坏植物组织，维生素、氨基酸等成分都会流失，口感也会大打折扣。部分果蔬受冻后解冻时还会产生一些有毒物质。
菜冻了以后可以吃，但要注意以下事项：
1. 营养流失严重：温度过低会破坏食物组织，导致营养成分流失，菜冻得比较严重时不建议再吃。
2. 口感不佳：菜冻后口感和味道受到影响，可能出现苦、涩、软、烂等怪异口感或味道。
3. 冻伤不严重可以去除冻伤部位再吃，如果菜冻得较严重则不建议吃。
4. 食物应按需购买，不建议一次性囤大
不可以
1、一般情况下蔬菜冰冻后大概能保存1~2个星期。
2、蔬菜保存时间具体的是根据蔬菜的品种决定,但最好是越早吃完越好,否则冰冻的时间长了就会容易破坏表面的纤维组织,里面的营养成分也会减少,口感也不好,食用后对人体健康不利
不能
绿叶的青菜一般可以存放5天左右。建议尽量敞口放置，否则可能将菜捂了。其实3天就差不多了，被冰冻的绿色植物营养大大缩减了。如果是炒好了的蔬菜，最多1天。放蔬菜的话，最好把冰柜的温度调节在4-5度最好！一般不建议选择冷冻来存放蔬菜。
冰箱冷藏室把蔬菜冻坏了还能吃吗？
如果蔬菜被冰箱冷藏室冻坏了，通常会导致蔬菜的质地变软、水分流失，口感和味道也会受到影响。此时，蔬菜仍然可以食用，但是它们的营养价值可能会下降，而且口感和味道也会变得相对较差。如果蔬菜被冻坏后，变得有异味或出现其他异常情况，最好不要再食用。此外，由于冻坏的蔬菜可能会失去一些营养成分，建议在选购蔬菜时尽量选择新鲜的、未受过冷冻处理的蔬菜，这样可以更好地保留蔬菜的营养价值和口感。
不能。
冻了的蔬菜营养流失严重，蔬菜冻了后由于某些营养成分流失，或者冻熟后酸败腐烂，口感会大打折扣，甚至出现苦味、酸味等奇怪味道。
冻坏的蔬菜还可以吃吗？
如果是短时间内的冻伤，没有腐败表现，冻伤也不严重，通常可以食用。但如果菜冻得比较严重，时间也比较久，则此时不建议再吃。
1、营养流失严重：蔬菜中含有水分，还有多种维生素、矿物质等，温度过低会破坏食物组织，不仅会出现脱水现象，还会减少其营养成分的含量；
2、口感不佳：菜冻了后由于细胞脱水、营养成分流失甚至腐烂，口感和味道也会受到影响，会出现苦、涩、软、烂等怪异口感或味道。
不可以吃了；因为大部分不耐低温的蔬菜，在经过冰冻之后，肉质都会变质，煮熟后会有一种馊酸味，也就是变质的前兆，所以冻坏的蔬菜最好不要再吃了。
可以
冻坏的蔬菜只要没有异味，是可以食用的，只是营养已经流失。现在的生活，物质极大的丰富，购买各种蔬菜非常方便，所以不建议食用冻坏的蔬菜。
蔬菜冻久了还能吃吗？
蔬菜冻久了的话是不能再吃的，因为蔬菜冻久的话里面包含的营养物质会流失，一般情况下蔬菜放冰箱里面的时间3到5天
不能
菜冻了大多是指蔬菜在低温下保存不当，出现冻伤、变软、变色的情况。如果是短时间内的冻伤，没有腐败表现，冻伤也不严重，通常可以食用。但如果菜冻得比较严重，时间也比较久，则此时不建议再吃。
营养流失严重：蔬菜中含有水分，还有多种维生素、矿物质等，温度过低会破坏食物组织，不仅会出现脱水现象，还会减少其营养成分的含量；
口感不佳：菜冻了后由于细胞脱水、营养成分流失甚至腐烂，口感和味道也会受到影响，会出现苦、涩、软、烂等怪异口感或味道。
建议尽量吃新鲜蔬菜，菜冻了之后要及时处理。如果冻伤不严重可以去除冻伤部位再吃，如果菜冻得较严重则不建议吃。食物应按需购买，不建议一次性国大量食物，保存时也建议存放在合适的温度下，避免冻伤。
到此，以上就是小编对于蔬菜冰冻后还有营养吗能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
