大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜没营养吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
蜂蜜的保质期有多久？
自然成熟的蜂蜜保质期是非常久的，上世纪还有美国科学家在埃及金字塔中发现了两瓶存放了上千年之久的蜂蜜，依然没有变质，这就是蜂蜜极长保质期的体现。
但能拥有极长保质期的蜂蜜都还有一个前提，那就必须是自然成熟的蜂蜜，现在有部分商家为了追求经济效益，选择缩短摇蜜的周期来增加产量，摇出的蜜像水一样稀，营养物质含量极低，再经过高温浓缩，滋补调理作用所剩无几，且这种生产方式还有一个极大的弊端，如果浓缩程度不足可能会导致蜜品容易变质发酵。
不过蜂蜜并不是一成不变的，在保存的过程中蜂蜜中的营养物质也是不断流失的，过了保质期的蜂蜜，营养价值远不如新鲜的蜂蜜好。
消费者购买的蜂蜜往往由于种种原因未能及时食用，时间一长便忘了，有时一忘就是好几年，看来蜂蜜还是好的，但已过了保质期，于是便会提出这样的问题：这种久置的蜂蜜还能食用吗？ 科学研究和初中证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上惟一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，以鉴定这坛蜂蜜已历时3 300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的纯蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期。但作为食品上市，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年。 但必须指出的是，如果不是成熟蜂蜜或掺水等伪劣产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、变质，是不能食用的。当然，如果发酵不严重的话，在60°C左右水浴加热0．5小时处理后还是可以食用的，不过营养价值和作用要差些。 总之，不管什么品种的优质成熟蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
一般情况下，蜂蜜的保质期在18个月到两年左右。很多人认为蜂蜜是不会过期的，其实这种想法是错误的，由于蜂蜜的保存条件不一样，过期的时间也会有差异。
蜂蜜比较适合放在阴凉干燥通风的地方，温度应该保持在8℃左右，而且装蜂蜜的容器一定要封闭，不能漏气，一定要减少蜂蜜和空气接触的时间，这样才能够让蜂蜜保存的时间更久。
相反，如果把蜂蜜放在一个比较潮湿的环境里，温度又比较高的情况下，那么蜂蜜的保质期就会变短，蜂蜜就会更容易变质。
我们国家规定的瓶装蜂蜜保质期为18个月，但是如果蜂蜜的封闭条件比较好的话，也可以保存更久，其实我们吃蜂蜜最好是吃新鲜的蜂蜜，因为新鲜的蜂蜜一般口感会比较好。
2017年的蜂蜜还能吃吗？
蜂蜜是世界上不会变质也不会腐败的一种食品，但是蜂蜜会发酵，如果是发酵了的方面，闻起来一股刺鼻的酒味，吃起来就不是香甜的味道，是有酸味的，如果是蜂蜜发酵严重的话最好是不要使用了，吃了对身体是有危害的，保存密封好的蜂蜜，可以保存好几年，就算因为蜂蜜有很强的消炎抗菌的能力，但是过期后的蜂蜜，营养价值会打折扣，2017的蜂蜜具体能不能吃就看你的保存了。
当然是能吃，蜂蜜三，五年之内不会坏，时间长了还会结晶，但不影响质量，口感还会更好
到此，以上就是小编对于蜂蜜没营养吗百度百科的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
