大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江米营养成分的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
糯米和江米哪个最有营养？
是同一种米，叫法不一样。南方叫糯米，北方叫江米。
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。可以做糯米酒，做年糕是我们生活中很有营养的原料。
糯米含铜量？
每100克糯米含铜0.25毫克。
糯米性温，味甘；归脾、胃、肺经，具用补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻，安胎、解毒发疱之效。
糯米营养价值很高，为温补强壮佳品。但其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
每100克糯米的营养成分：能量348千卡；蛋白质7.3克；脂肪1克；碳水化合物78.3克；叶酸18.7微克；膳食纤维0.8克；硫胺素0.11毫克；核黄素0.04毫克；烟酸2.3毫克；维生素E1.29毫克；钙26毫克；磷113毫克钾137毫克；钠1.5毫克；镁49毫克；铁1.4毫克；锌1.54毫克；硒2.71微克；铜0.25毫克；锰1.54毫克。
糯米含钙量高，有很好的补骨健齿作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米有御寒、滋补之效。
江米和大米的热量哪个高？
江米和大米的热量是不同的，其中谁的热量更高，取决于它们在加工过程中的处理方式。
江米是一种特殊的粳米，生产于中国江南地区。江米的热量较高，主要是因为在加工过程中，经过了多次蒸煮，会让淀粉质更易于消化吸收，同时也会使得其中的部分营养成分流失。据统计，100克的江米热量大约在150-160卡之间。
相比之下，大米的热量相对较低，主要是因为大米在加工过程中基本上只进行了简单的清洗、去壳等过程，没有经过多次蒸煮处理，营养成分和热量更容易保留。据统计，100克的大米大约含有130-140卡的热量。
总体来说，江米的热量稍高一些，但也要看怎样食用，加入其他的配料等都会影响热量的含量。在日常食用中，建议根据自己的身体状况和体重等因素适量食用，并搭配其他的蔬菜、水果等营养食品，合理搭配是最为重要的。
糯米和江米都为日常生活中较为常见的食物，通常生糯米的热量稍高于生江米，但整体相差不大。
每100g生江米的热量为1506kJ左右，而每100g生糯米的热量为1548kJ左右，差距较为细微。而每100g熟江米的热量为544kJ左右，每100g熟糯米的热量为406kJ左右。因此做熟后，同等重量的江米热量反而会高于糯米，但整体热量差距并不大。两者的营养成分也较为相似，均有助于补充碳水化合物和蛋白质。
江米的热量高。因为江米是经过多次的蒸煮梗米。那么热量比一般的大米热量要高一点。所以江米要比大米的热量要高的了
1. 大米的热量高。
2. 因为大米中的碳水化合物含量较高，每100克大米中含有约77克碳水化合物，而江米中的碳水化合物含量较低，每100克江米中只含有约23克碳水化合物。
碳水化合物是人体能量的主要来源，因此大米的热量高于江米。
3. 除了碳水化合物之外，大米中还含有一定量的蛋白质和脂肪，这些营养物质也会为人体提供能量。
同时，不同品种的大米和江米的热量也会有所差异。
因此，在选择食物时，需要根据自己的身体状况和能量需求来进行合理搭配。
到此，以上就是小编对于江米营养成分表的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
