大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑土豆营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
为什么用黑色塑料袋装土豆？
答：用黑袋装不使土豆皮发青。
马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
防止阳光照在土豆上，土豆有毒就不能吃了，如果阳光照在土豆上，土豆皮就会变绿，就会产生一种叫做龙葵素的有毒物质，这种物质一旦人体摄入过量，就会引起呼吸系统和消化系统问题，危及生命，所以在保存土豆时，都是放在阴凉的通风的地方，但是不能光线直接照到。
黑土豆的优点和缺点？
黑土豆富含黑色素，植株除叶深绿色外茎叶柄，花冠花瓣，薯皮薯肉均为紫色或黑紫色。
产质优异，主体椭圆形，表面光滑，富有光泽，肉质鲜美，清香宜人，营养丰富。
单数重120~250克，最大可达到300克，亩产量2000~3800千克比普通土豆增产15%左右。
生育期短，从出苗到收获仅需70天左右属于早熟品种，在大多数地区一年可种两茬，耐旱耐寒性强，适用于全国土豆产区。
黑土豆亩产多少斤？
一般亩产5000斤，生产潜力20000斤。但生产潜力只是理论极限值。黑土豆是集营养、食用、保健、观赏一生的彩色马铃薯新品种。黑土豆发源地甘肃每亩达5000多斤（提示：用原种）在南方的话一般在3500多斤。虽然黑土豆的营养价值更高，但是它的口感不如普通的土豆，吃起来有点粉糯，一般适合煮粥，或者是加工成为一些薯条、食物等
为什么黑土豆能生吃而普通土豆不能生吃呢？
当然可以生吃
原来，让它拥有与众不同颜色的是花青素，那么，这种土豆生吃起来又是什么感觉呢？很脆 水分也很足这跟普通的土豆比淀粉少了一些 这味道也没什么两样，为什么偏偏它就能生吃呢？ 专家：生吃的好处就是它本身里面含的花青素 它煮熟了或炒熟了吃花青素容易流失 所以生吃营养价值相对高一些。看来这黑土豆不光长相和花青素有关，这生吃的吃法也和花青素有关，那么，花青素到底对人体有什么好处呢？ 专家：花青素是一种强抗氧化剂 研究结果就是抗癌 延缓眼睛的衰老 还有软化血管 这方面有些作用。这黑土豆生着吃，是从营养角度出发的，那么从口味上说大家能接受吗？
我们生活中常见到的芋头、山药、土豆等富含淀粉的蔬菜不宜生吃，因为没有破裂的淀粉粒人体无法消化，吃了很容易产生腹胀等不适感。
到此，以上就是小编对于黑土豆营养价值介绍的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
