大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素食的营养搭配的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
四季素食营养搭配？
炒菜：地三鲜、鱼香肉丝（杏鲍菇替换肉）香菇辣椒炒芹菜、麻辣豆腐、
炸物：炸平菇、炸香菇、萝卜青菜丸子、
凉拌菜：白菜芝麻酱、海带香菜干豆腐、粉条菠菜胡萝卜、黄瓜木耳腐竹、
怎样吃素才能营养均衡？
只要认真选择食物,并摄入足够的量,素食饮食能够提供均衡的营养。如果食物的选择不当,有可能出现一些营养问题,如维生素B12、维生素D、钙、铁、锌和蛋白质等营养素缺乏。 1
长期吃素应该补充什么营养？
主要补充脂肪。因为吃素就是不吃肉类，吃青菜，水果，这两者中只含有维生素和叶绿素，长期吃人会很消瘦，脚脸浮肿，最缺脂肪，所以该补脂肪。
长期吃素需要补充蛋白质、铁、钙和维生素B12等营养。
素食中缺乏的蛋白质和必需氨基酸可以通过豆类、豆制品、坚果、蘑菇等食物来补充；铁和钙可以通过豆类、干果、黑芝麻、芝麻糊等食物来补充；而维生素B12只存在于动物食物中，所以可以通过服用专门的维生素B12口服液或者补充含有维生素B12的营养品来满足需求。
长期吃素的人应该注意合理搭配食物，保证多样性和充足性，避免出现各种营养不良的问题。
同时，饮食应该搭配运动，增加体内代谢，促进身体健康。
最好咨询专业营养师的建议，为自己的长期素食饮食制定更加科学的计划。
回答如下：长期吃素者应该补充以下营养：
1. 蛋白质：素食蛋白质来源有豆类、豆制品、坚果、谷类等，但蛋白质摄入量不足会导致肌肉萎缩、免疫力下降等问题。
2. 钙：素食中钙含量不如动物食品，应多食用富含钙的素食，如豆腐、芝士、黑芝麻、海藻等。
3. 铁：素食中铁元素不如动物食品，应多食用富含铁的素食，如豆类、藻类、黑枸杞、黑木耳等。
4. 维生素B12：维生素B12主要来源于动物食品，素食者应该通过补充含有维生素B12的食品或者口服补充剂来摄入足够的维生素B12。
5. Omega-3脂肪酸：素食者应该多食用富含Omega-3脂肪酸的食品，如亚麻籽、葵花籽、坚果等。
吃素如何保证营养均衡？
主食和蔬菜的营养合理搭配。吃素摄入的蛋白质和脂肪就会相应减少，要多吃一些含蛋白质的食物和蔬菜，比如说每天都要吃一点豆腐，补充蛋白质。
到此，以上就是小编对于素食的营养搭配表的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
