大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红腰豆营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
红腰豆做豆沙好不好？
红腰豆做豆沙不好，只有红芸豆最适合用来制作豆沙。
红腰豆学名红菜豆，蝶形花科菜豆属。根据豆种皮的颜色可分为红腰豆，白腰豆，花腰豆等。山西省为我国红腰豆主产省，山西岢岚、五寨、静乐、代县、繁峙为花腰豆的主产区。岢岚县为全国红腰豆出口基地。
红腰豆做豆沙很好，但是煮好的豆子晾温要连汤一起打，否则打不了，红腰豆不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。
素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。
红腰豆做法？
主料：南瓜60克，红腰豆60克，黄豆30克
辅料：清水1200毫升
做法：
1.准备好食材
2.将南瓜切成丁，和洗净的红腰豆、黄豆同放入破壁机。
食材 银耳、红腰豆、花生、冰糖 做法
1、银耳泡发，红腰豆泡涨。
2、所有食材放入紫砂煲，加入足量水，炖两小时。然后加入冰糖，再炖10～20分钟即可。
材料:
1、红腰豆50克、鹰嘴豆50克（我的都先泡发好了，红腰豆泡了10个钟头。
2、另外这两样材料可以用红豆和莲子代替。
3、鲍鱼汁2汤匙、蚝油2汤匙。
方法步骤：
红腰豆是豆类的一种，除了红腰豆本身有非常高的营养价值外，我们食用红腰豆是可以帮助我们很好的消化的，这对身体健康是非常的有帮助的，不同的人是喜欢不同的口味的，所以在制作红腰豆的菜肴上也是有区别的，今天为大家介绍两种不一样的红腰豆做法。

酱香腰豆
材料:干腰豆200克。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料老汤3000克，酱油30克，精盐60克，白糖80克，味精20克。
做法
1、将干腰豆用清水浸泡10小时以上，捞出沥干备用。
2、坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。
3、坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精调匀，制成酱汤待用。
4、将腰豆放入酱汤中，以小火酱约1小时至熟，再大火收浓酱汁，使酱汁紧裹腰豆表面，即可捞出装盘。
我们食用是可以减肥的。红腰豆是一种营养价值非常高的食物，它含有的糖蛋白，会与糖类分子形成复合物，是能够阻断糖类消化酵素，所以是能够有效的抑制糖类吸收，这样就是可以很好的减少热量的摄取，能够帮助我们减肥。
意大利火山牌红腰豆的热量是多少？
意大利火山牌红腰豆的热量(以100克可食部分计)是123大卡(514千焦)，在同类食物中单位热量较低。每100克意大利火山牌红腰豆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
红豆和红腰豆有什么区别？
红腰豆就是像腰子一样的豆,也叫猪腰豆,大红豆。体型像猪腰形状,是两三个红豆的大小。红腰豆适宜平和、气虚、阳虚和瘀血的体质的人群食用。但是,由于豆类都有植物血球凝集素,红腰豆所含有的植物血球凝集素会刺激消化道粘膜,并破坏消化道细胞,降低其吸收营养成分的功能,如果毒素进入血液,还会破坏红血球及其凝血作用,导致过敏反应。
到此，以上就是小编对于红腰豆营养价值及功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
