大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮毛豆营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
毛豆的营养成分？
毛豆含有丰富的矿物质和维生素,其中蛋白质含量比较高,生活中要适量吃点,有利于身体健康。毛豆属于豆类,具有促进胃肠道蠕动、
毛豆是一种营养丰富的食品，含有大量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。其中，每100克毛豆的营养成分如下：- 蛋白质：9.7克
- 碳水化合物：12.8克
- 膳食纤维：5.7克
- 脂肪：1.6克
- 维生素C：58毫克
- 钾：380毫克
- 钙：52毫克
- 镁：48毫克
- 磷：119毫克
- 铁：2.3毫克
开水煮毛豆是什么意思？
开水煮毛豆，多此一举。因为水本人就是沸水，只要往毛豆上一淋就会八成熟了。
开水煮毛豆是一种烹饪方式，毛豆是一种常见的豆类，也是夏季的时令食品之一。在烹饪毛豆时，首先要把水烧开，然后将毛豆放入沸水中煮熟，直到毛豆变软。这样烹饪的毛豆口感嫩滑，营养丰富，非常适合夏季食用。此外，开水煮毛豆还有助于去除毛豆中的蛋白酶抑制剂，使毛豆更易消化吸收。
青毛豆营养价值？
1、美容护肤
青毛豆具有美容护肤效果，能够改善食欲不振。青毛豆中含有大量的异黄酮，对于肌肤能够发挥保护的效果，多补充异黄酮能够有效减少皱纹，使得肌肤更加细嫩。
2、减肥瘦身
青毛豆中含有丰富的营养，拥有众多的活性物质，如果能够多吃就可以拥有苗条的身材，抑制体内脂肪的形成，同时还可以促进脂肪的分解，对想要减肥的人而言，这是最佳的一种选择。毛豆中含有丰富的氨基酸，能够促进新陈代谢，减少人体水肿现象。
3、缓解疲劳
青毛豆中含有丰富的钾元素，进入到炎热夏季时就应该选择多吃一些，能够有效缓解疲劳，更具有补充体力的效果。
4、改善体重下降
青黄豆中含有丰富的卵磷脂，能够有效缓解体重下降等异常的现象。对于人体具有保健的效果。
青毛豆是一种营养丰富的食物，具有以下营养价值：
1. 蛋白质：青毛豆是优质植物蛋白的良好来源，对素食者尤其重要。它们含有约8克蛋白质/100克。
2. 碳水化合物：青毛豆富含复杂的碳水化合物，提供持久的能量。100克青毛豆约含有12克碳水化合物。
3. 纤维：青毛豆富含膳食纤维，有助于促进消化系统健康，预防便秘和其他消化问题。
4. 维生素和矿物质：青毛豆富含多种维生素和矿物质，如维生素K、维生素C、维生素B1、铁、锰、锌和镁。这些营养物质有助于维持身体各种功能以及骨骼、视力和免疫系统的健康。
水煮毛豆的做法？
食材：毛豆500克、八角3克、花椒2克、干辣椒3克、香叶2克、白芷2克、盐适量、高度白酒适量。
做法：
1、把新鲜毛豆放在盆中，加入没过毛豆的清水，再加入两茶勺食用盐搅拌均匀，浸泡半小时以上，软化毛豆的表皮。
2、锅里加入适量清水，水开后把八角、花椒、干辣椒、香叶、白芷下锅，再加入适量食用盐，大火烧开煮5分钟。
3、把烧开的汤汁舀出一半，晾凉备用。
凉水下锅 2· 将姜,花椒,麻椒,八角,小茴香,香叶,辣椒掰碎下锅,开火煮水。
3· 水开后加盐。
4· 放入毛豆煮,等锅再次沸腾后一分钟关火,注意期间不能盖锅盖 1· 凉水下锅 2· 将姜,花椒,麻椒,八角,小茴香,香叶,辣椒掰碎下锅,开火煮水。
3· 水开后加盐。
4· 放入毛豆煮,等锅再次沸腾后一分钟关火,注意期间不能盖锅盖
到此，以上就是小编对于煮毛豆营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
