大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑豆角的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
黑米黑芸豆煮多久？
食用黑米黑芸豆时,要用清水将黑米黑芸豆稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时,再配以用量为1/3的白米,文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。黑芸豆中含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等具有提高人体免疫力的成分，并且蛋白质含量高达百分之36-40，相当于肉类的两倍，而蛋白质是人体的组成物质，要想维持正常的机体健康，就需要每天摄入来维持机体组织细胞的正常更新代谢，所以黑芸豆能很好的增强体质，提高人体的抗病能力。
干豆角保质期多长时间？
我的回答是干豆角在阴凉通风干燥的环境中存放保质期可达两年。将新鲜的豆角制作成干豆角，可以一直留到冬天食用，可见把新鲜的蔬菜脱干水分是可以长时间保存的。
把足够份量的新鲜豆角洗净后，仔细查找有无虫洞，摘去头部和尾部，放到水中把水煮到沸腾即可拿出来晾晒。
还有一种是直接将新鲜生豆角进行晾晒，晾晒的时候要记住勤收和勤晒。
干豆角放在阴凉干燥处，不能受潮生霉，能够保持1~2年的时间，干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，晒干后成品为黑色，易碎。
干豆角的营养价值比较丰富，其中的胡萝卜素、碳水化合物、纤维素的含量比较丰富，可以转变成维生素A，改善视疲劳，而且可以为集体补充丰富的糖分，能够保证身体消耗所需要的能量
干豆角在阴凉通风干燥的环境中存放保质期可达两年。
干豆角蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。但在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质
干豆角的保存时间相比一般的豆角要长很多，如果保存的方法得当，让干豆角不受潮长霉，一般来说是可以保存一到两年的，在夏天制作，保存到冬天和以后食用是没有问题的。要吃的时候，直接将它拿出来用水泡开就可以做菜了。
3、温馨小贴士
干豆角虽然在制作之前是清洗过的，但是在晾晒的过程中会沾染很多灰尘，所以在泡发干豆角后，还要进行清洗，不然在烹饪后味道会发涩。干豆角最佳的搭配就是肉类，在口感和风味上都能让人觉得是一种享受，干豆角虽然没有新鲜的豆角口感嫩脆，但是很有嚼劲、风味独特，营养也不亚于新鲜豆角。
黑眉豆和黑豆的区别？
黑豆与黑芸豆的区分辨别：
1、黑豆与黑芸豆的区分辨别首先要看豆仁
其实通过豆仁来辨认黑豆是不是黑芸豆伪装的，只要咬开里边的豆仁看看就知道了。
黑豆的豆仁咬开是黄色的，现在也出来一种黑豆，再咬开豆仁黑皮之后，里边的豆仁是绿色的。而黑芸豆咬开黑皮之后，里边的豆仁是白色，白中带青黑色。
所以，只要咬开一下黑豆，就知道自己买的是黑豆还是黑芸豆了。
牛眼豆的介绍？
牛眼豆又名大黑花芸豆，大花豆、黑芸豆，经常食用，有健脾强肾之功用，故有“补肾果”之称。
牛眼豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品种。相传为古时天上玉帝不慎将玉佩与缨络失落于人间，落地变成各色或有条纹花斑的豆子，从此繁衍成特产的白芸豆、黄芸豆、花芸豆等。因此，又有“神仙豆”之美称。合适做糖水，也合适做汤时作汤料使用。芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解疲劳，头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是肥胖者的理想食品之一。【食用方法】煮汤、炒菜、甜点、豆浆。
到此，以上就是小编对于黑豆角的营养价值与功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
